Блины на кислом молоке без яиц

Рецепт тонких блинов без яиц. Блинное тесто готовится на кислом деревенском молоке с пшеничной мукой высшего сорта.

Ингредиенты:

• Молоко скисшее - 600 мл
• Мука пшеничная в/с - сколько возьмет тесто
• Масло подсолнечное - для жарки блинов
• Соль - по вкусу
• Разрыхлитель для теста - 1/2 ч.л.
• Ванилин - по желанию

Инструкции:

1. Всем привет! Кружевные блинчики на пшеничной муке, да еще и с клубничным вареньем – лакомство на все времена. Предлагаю испечь очень нежные и вкусные блины на кислом молоке без яиц. Этот рецепт подойдет для экономных хозяек, которые каждому продукту находят свое особенное применение.
2. Блинчики с куриными яйцами получаются достаточно калорийными, а приготовленные без яиц на прокисшем молоке можно приравнять к диетическим. Блины на кислом молоке получаются тонкими, с дырочками. Подать их можно основным блюдом на десерт или использовать для фарширования.
3. Список продуктов невероятно прост. Нам потребуется кислое молоко, пшеничная мука высшего сорта, разрыхлитель для теста, ванилин для ароматности, подсолнечное масло для жарки блинов.
4. Кислое молоко предварительно нагревается на паровой бане.
5. В молоко вводится разрыхлитель для теста и соль. По желанию можно добавить ванилин.
6. Молоко взбивается миксером до пышной с пузырьками жидкой массы.
7. Далее в кислое молоко в несколько этапов вводится пшеничная мука.
8. Тесто взбивается миксером до полного растворения мучных комочков. Чтобы блинчики получились тонкими, тесто не должно быть слишком густым. Консистенция очень жидкой сметаны - самое то для блинного теста без яиц.
9. Переходим к жарке блинов. Блинная сковорода хорошенько разогревается, смазывается подсолнечным маслом с помощью силиконовой кисти.
10. Порционно тесто выливается на дно и распределяется круговыми движениями сковороды по всей поверхности.
11. Блины выпекаются с двух сторон до румяности. Если во время выпечки вам покажется тесто слишком густым, то разбавьте его водой и тщательно перемешайте.
12. Блины на кислом молоке без яиц готовы к подаче. При желании блинчики можно смазать сливочным маслом, посыпать сахаром или полить клубничным вареньем. Приятного чаепития!

Время приготовления: 1 ч. : 184 кКал

Ленивые голубцы из говядины

Мои голубцы из говядины с рисом хоть и ленивые но вполне полезные Правда и готовятся они не менее 1 5 часов не чета магазинным поделкам ...