Блины с форелью и творожным сыром

Приготовьте такие блины как закуску для праздничного стола - и родным, и друзьям они придутся по вкусу! Выбирайте влажный не кислый творожный сыр, который можно отлично намазать на блин. Слабосоленую форель легко приобрести в магазине, но вы можете засолить ее и в домашних условиях по этому рецепту.

Ингредиенты:

• Яйцо куриное - 2 шт.
• Молоко любой жирности - 300 мл
• Мука пшеничная - 60 г
• Соль - 2 щепотки
• Масло растительное - 30 мл
• Форель слабосоленая - 120 г
• Сыр творожный - 150 г

Инструкции:

1. Продукты для приготовления блинов с форелью и творожным сыром - перед вами!
2. Вбейте куриные яйца в салатник или глубокую емкость. Влейте молоко любой жирности, всыпьте соль и взбейте венчиком. На молоке блины получаются более мягкими, чем на воде. Но если вы любите блины поплотнее, то влейте половину молока и замените вторую половину холодной водой.
3. Всыпьте по частям пшеничную муку высшего сорта и вмешайте ее в яичную массу. Не взбивайте, чтобы в тесте не образовались комочки. После введения муки влейте растительное масло, перемешайте и оставьте тесто на 15-20 минут в покое. Даже если вы нечаянно замесили тесто с комочками, то спустя время они легко размешаются венчиком.
4. Прогрейте сковороду на плите и смажьте в первый раз растительным маслом. Влейте часть теста и округлите его на сковороде. Обжарьте блин с каждой стороны по 1-2 минуты. Если блины будут подгорать по краям, а серединка остается непропеченной, то уменьшите нагрев. Если наоборот, серединка пропекается, а края у блина сырые, то увеличьте нагрев.
5. Таким образом обжарьте все блины и слегка остудите. Выложите на край блина творожный сыр. Нарежьте слабосоленую форель ломтиками и выложите на сыр.
6. Сверните рулетиком и выложите блины с форелью и творожным сыром на тарелку. Начините и остальные блинчики и подайте их к столу.
7. Приятного вам!

Время приготовления: 40 мин. : 180 кКал

Запеканка из куриной грудки и брокколи в духовке

Вкусная и нежная запеканка с куриным филе капустой брокколи и сыром Готовится совсем не сложно а получается очень сочной и сытной Можно экспериментировать и регулировать начинку по своему вкусу добавляя разные овощи и другие специи ...