Блины с индейкой и сыром
Нежное, вкусное и полезное мясо индейки отлично подойдет для начинки блинов. В дополнение к нему добавьте любой твердый или полутвердый сыр и несколько ложек бульона для сочности. Такие блины станут сытным вторым блюдом в обед или на ужин. Готовые блины можно обжарить на сковороде или разогреть в микроволновке.
Ингредиенты:
- Молоко - 500 мл
- Мука пшеничная - 250 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Соль - 0,25 ч.л.
- Индейка отварная - 300 г
- Сыр твердый - 150 г
- Соль и перец черный молотый - по вкусу
Инструкции:
- Все ингредиенты для приготовления блинов с индейкой и сыром - перед вами, на фото.
- Индейку сварите. Мясо помойте и выложите в кастрюлю с водой. Доведите до кипения, снимите пену. После нагрев убавьте до минимума и варите индейку до мягкости. Достаньте из кастрюли, уберите кости и шкурку. Мякоть измельчите в блендере или мясорубке.
- Добавьте тертый сыр.
- Налейте несколько ложек бульона, в котором варилась индейка. Посолите и поперчите, перемешайте начинку для блинов.
- Замесите тесто. В кастрюлю разбейте яйцо, добавьте соль и сахар, немного взбейте.
- Налейте молоко, перемешайте с яйцом.
- Постепенно насыпьте муку. Взбейте тесто венчиком или миксером до гладкой, однородной консистенции без комочков.
- Налейте растительное масло и снова перемешайте. Дайте тесту постоять 15-20 минут.
- Сковороду хорошо нагрейте. Перед первым блином смажьте растительным маслом. Половником налейте тесто на сковороду и равномерно распределите тонким слоем.
- Пеките блины с обеих сторон до золотистого цвета. Сложите стопкой на тарелке.
- На каждый блин выложите 2 столовые ложки начинки и заверните конвертом.
- Перед подачей обжарьте блины с индейкой и сыром на сковороде. Подавайте со сметаной или другими соусами по вкусу.
Время приготовления:
2 ч. :
201 кКал
Такое сытное вкусное очень питательное блюдо подойдет для семейного ужина или обеда Минимальное время на приготовление это большой плюс поэтому рекомендую запастись баночкой тушенки впрок Все просто обжариваем измельченный лук к нему добавля ...