Блины с индейкой и сыром
Нежное, вкусное и полезное мясо индейки отлично подойдет для начинки блинов. В дополнение к нему добавьте любой твердый или полутвердый сыр и несколько ложек бульона для сочности. Такие блины станут сытным вторым блюдом в обед или на ужин. Готовые блины можно обжарить на сковороде или разогреть в микроволновке.
Ингредиенты:
- Молоко - 500 мл
- Мука пшеничная - 250 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Соль - 0,25 ч.л.
- Индейка отварная - 300 г
- Сыр твердый - 150 г
- Соль и перец черный молотый - по вкусу
Инструкции:
- Все ингредиенты для приготовления блинов с индейкой и сыром - перед вами, на фото.
- Индейку сварите. Мясо помойте и выложите в кастрюлю с водой. Доведите до кипения, снимите пену. После нагрев убавьте до минимума и варите индейку до мягкости. Достаньте из кастрюли, уберите кости и шкурку. Мякоть измельчите в блендере или мясорубке.
- Добавьте тертый сыр.
- Налейте несколько ложек бульона, в котором варилась индейка. Посолите и поперчите, перемешайте начинку для блинов.
- Замесите тесто. В кастрюлю разбейте яйцо, добавьте соль и сахар, немного взбейте.
- Налейте молоко, перемешайте с яйцом.
- Постепенно насыпьте муку. Взбейте тесто венчиком или миксером до гладкой, однородной консистенции без комочков.
- Налейте растительное масло и снова перемешайте. Дайте тесту постоять 15-20 минут.
- Сковороду хорошо нагрейте. Перед первым блином смажьте растительным маслом. Половником налейте тесто на сковороду и равномерно распределите тонким слоем.
- Пеките блины с обеих сторон до золотистого цвета. Сложите стопкой на тарелке.
- На каждый блин выложите 2 столовые ложки начинки и заверните конвертом.
- Перед подачей обжарьте блины с индейкой и сыром на сковороде. Подавайте со сметаной или другими соусами по вкусу.
Время приготовления:
2 ч. :
201 кКал
Чашушули вкусное мясное блюдо грузинской кухни которое в переводе означает тушёный Это блюдо считается одним из основных в грузинской кухне но за пределами страны менее известно чем скажем чахохбили Есть разные варианты чашушули сегодня я ...