Борщ с кислой капустой в мультиварке
В мультиварке борщ с квашеной капустой получается наваристым, вкусным и ароматным. Попробуйте!
Ингредиенты:
- Свиные ребрышки - 600-800 г
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Корень петрушки - 1 шт.
- Свекла - 2 шт.
- Томатное пюре - 3 ст.л.
- Кислая капуста - 400 г
- Картофель - 2 шт.
- Вода - 2,5-2,7 л
- Соль, перец - по вкусу
- Лавровый лист - 1 шт.
- Зелень
- Уксус столовый - 1 ч.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Масло растительное - 1 ст.л.
Инструкции:
- Хочу поделиться с вами рецептом моего борща с кислой капустой. Как и у каждой уважающей себя хозяйки, у меня есть свой способ приготовления борща. Это один из вариантов, с кислой капустой.
- Так уж повелось, что борщи я готовлю на свиных ребрышках, и в мультиварке, супы в ней получаются более наваристыми, насыщенными и яркими. Пусть вас не пугает время приготовления, конечно, на плите можно приготовить борщ в 2 раза быстрее, но по вкусу, я все же настаиваю, что в мультиварке будет лучше.
- Свиные ребрышки лучше всего брать от молочного поросенка, нарезаем их небольшими кусочками. В мультиварке выбираем режим Выпечка/Жарка (40 минут), вливаем растительное масло, выкладываем ребрышки. Обжариваем мясо с открытой крышкой, 20 минут, помешивая 1-2 раза.
- Лук, морковь и корень петрушки нарезать мелким кубиком.
- Добавить нарезанные овощи к ребрышкам и готовить все вместе, 10 мин.
- Свеклу очистить и натереть на средней терке.
- Добавить свеклу в чашу МВ, влить уксус, также добавить сахар и перемешать. Готовить еще 5 минут.
- Влить томатное пюре (не пасту!!!) и готовить до сигнала.
- Кислую капусту нарезать тонкой соломкой.
- Добавить в чашу МВ нарезанную капусту, очищенный и нарезанный на мелкий кубик картофель.
- Налить воду, выложить перец горошком и лавровый лист. Установить режим Тушение/Суп на 2-2,5 часа. За 15 мин до окончания приготовления посолить, приправить борщ по вкусу и добавить нарезанную зелень. Я часто оставляю настояться еще на Подогреве часок другой.
- Приятного аппетита!!
Время приготовления:
3 ч. :
89 кКал
Часто в отбивные запеченные в духовке кладут предварительно обжаренные грибы но и с сырыми мясо получается очень вкусным и сочным особенно говядина Грибы для отбивных берите мелкие и свежие они не только сочные они ароматные ...