Брускетта с грушей и горгонзолой
Брускетта - традиционная итальянская закуска на ломтике поджаренного хлеба с различными начинками. В современной кухне обросла множеством вариантов, ее готовят с сырами, морепродуктами, рыбой и мясными изделиями. Я предлагаю простой рецепт брускетты с грушей и горгонзолой - одна из самых популярных закусок к белому вину.
Ингредиенты:
- Белый хлеб - 3 ломтика
- Сыр Горгонзола - 70 г
- Груша спелая твердая - 1 шт.
- Масло оливковое - 1 ч.л.
- Мед жидкий - 1 ч.л.
- Смесь итальянских трав - щепоть
- Орехи - по желанию
- Пармская ветчина - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления брускетты с грушей и горгонзолой вам понадобятся все продукты, что на фото. Помойте и обсушите спелую твердую грушу. Хлеб обязательно нарежьте толстыми ломтями.
- Подсушите ломти хлеба до хрустящей корочки любым удобным для вас способом. Проще всего это сделать в тостере или на сухой сковороде-гриль.
- Грушу очистите от сердцевины, мякоть нарежьте тонкими ломтиками. Слегка смажьте сковороду оливковым маслом, обжарьте по минуте с обеих сторон, дайте груше немного остыть.
- Подсушенный хлебушек переложите на ровную поверхность, выложите на него ломтики груши.
- Слегка поломайте горгонзолу, посыпьте ею слой груши.
- Сбрызните всё оставшимся оливковым маслом, капните немного жидкого меда на каждую заготовку, посыпьте смесью итальянских трав или тимьяном (если любите). Также брускетту можно посыпать любыми рублеными орехами.
- Брускетта с грушей и горгонзолой готова! Подавайте к белому сухому или игристому - идеальное сочетание.
- Есть еще один не менее популярный вариант этой закуски - с пармской ветчиной. Просто порвите ломтики пармы руками и разложите по поверхности брускетты.
- Приятного!
Время приготовления:
15 мин. :
233 кКал
Любите штрудель но не особо нравится готовить тесто для него Тогда вас обязательно заинтересует этот рецепт супер легкий вариант приготовления безумно вкусного штруделя из лаваша Просто и вкусно ...