Бурый рис с индейкой
Бурый рис перед началом приготовления необходимо замочить в воде на полчаса-час, чтобы оболочка разбухла и крупа равномерно приготовилась.
Филе индейки: для блюда удобнее использовать его, а лучше сразу азу или гуляш, как в моем случае. Если кусок цельный, то просто нарежьте его на кусочки желаемого размера.
Чтобы блюдо было сочнее и ярче, добавим замороженные овощи мексиканской смеси, а также лук и чеснок отдельно. Можно взять другие овощи по вкусу: свежие томаты, морковку, кабачки... И наконец, специи! Включайте фантазию и берите, что душе угодно. Мой набор: соль, перец, сушеная петрушка и копченая паприка.
Ингредиенты:
- Бурый рис – 150 г
- Филе индейки – 200 г
- Лук – 1 шт. (90 г)
- Чеснок – 1 зубчик
- Мексиканская смесь – 80 г
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Соль, перец – по вкусу
- Сушеная петрушка - 1 ч.л.
- Копчёная паприка - 1/2 ч.л.
Инструкции:
- Ингредиенты для приготовления бурого риса с индейкой на сковороде готовы, приступим!
- Лук и чеснок очистите и измельчите.
- Выложите на сковороду, разогретую с растительным маслом, и обжарьте 5-7 минут.
- Выложите мясо и обжарьте ещё 5-7 минут.
- Рис, замоченный на полчаса в воде, промойте и отправьте на сковороду вместе со специями: солью, перцем, сушеной петрушкой и копченой паприкой. Перемешайте и прогрейте пару минут.
- Влейте горячую воду так, чтобы она покрывала содержимое сковороды. Готовьте на небольшом нагреве, прикрыв крышкой, 10 минут.
- Спустя указанное время добавьте овощи мексиканской смеси.
- Перемешайте и готовьте до впитывания всей жидкости (7-10 минут). Готовому блюду дайте настояться под крышкой ещё 5 минуточек.
- Бурый рис с индейкой готов!
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
103 кКал
...