Тушеные кабачки в сметане в духовке

Тушеные кабачки со сметаной в духовке готовятся очень просто, вы даже не запачкаете руки, как говорится. Подготовка занимает минимум времени, останется только дождаться приготовления блюда. При желании можно добавить к овощам куриное филе и тогда у вас получится полноценное блюдо.

Ингредиенты:

• Кабачок - 500 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Чеснок - 1 зубчик
• Укроп - пару веточек
• Соль и перец - по вкусу
• Орегано - 0,5 ч.л.
• Сметана - 200 г
• Мука - 1 ч.л.

Инструкции:

1. Жирность сметаны в нашем случае не имеет значения, наличие муки не даст ей расслоиться в процессе приготовления, просто низкий процент сделает соус более кислым.
2. Если любите более богатый состав овощей, тогда можете положить еще болгарский перчик, помидоры, цветную капусту - в общем, всё, что любите.
3. Возьмите все продукты для приготовления тушеных кабачков в сметане в духовке. Лук, морковь и чеснок почистите, помойте вместе с кабачком и укропом, стряхните воду.
4. Лук, морковь и чеснок нарежьте небольшими ломтиками, переложите в огнеупорную форму.
5. Кабачок нарежьте толщиной чуть меньше сантиметра, переложите в форму, всыпьте соль и перец по вкусу, а также нарезанный укроп, перемешайте.
6. В пиалочку переложите сметану, всыпьте еще немного соли и перца, влейте чуть воды, положите муку, перемешайте. Мука сделает сметанный соус более однородным после приготовления и не даст сметане расслоиться.
7. Полейте сметаной овощи в форме, распределите ее по всей поверхности овощей тыльной стороной ложки.
8. Сложите фольгу вдвое, накройте ею форму с овощами, плотно прижмите со всех сторон и отправьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. Тушить кабачки со сметаной нужно в режиме верхнего и нижнего нагрева, не включайте конвекцию, иначе овощи в сметане пригорят ко дну противня.
9. Спустя время тушеные кабачки в сметане будут готовы. Выложите их в глубокую мисочку вместе со сметанным соусом и подавайте к столу.
10. Приятного!

Время приготовления: 1 ч. 15 мин. : 51 кКал

Апельсиновый тирамису

Считается что в тирамису главное не форма а содержание Но до определенной поры всё таки переживала развалится при подаче порция или нет А после одного посещения кафе итальянской кухни перестала Мы заказали тирамису вышел официант с этаким пр ...