Тушеные кабачки в сметане в духовке
Тушеные кабачки со сметаной в духовке готовятся очень просто, вы даже не запачкаете руки, как говорится. Подготовка занимает минимум времени, останется только дождаться приготовления блюда. При желании можно добавить к овощам куриное филе и тогда у вас получится полноценное блюдо.
Ингредиенты:
- Кабачок - 500 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Укроп - пару веточек
- Соль и перец - по вкусу
- Орегано - 0,5 ч.л.
- Сметана - 200 г
- Мука - 1 ч.л.
Инструкции:
- Жирность сметаны в нашем случае не имеет значения, наличие муки не даст ей расслоиться в процессе приготовления, просто низкий процент сделает соус более кислым.
- Если любите более богатый состав овощей, тогда можете положить еще болгарский перчик, помидоры, цветную капусту - в общем, всё, что любите.
- Возьмите все продукты для приготовления тушеных кабачков в сметане в духовке. Лук, морковь и чеснок почистите, помойте вместе с кабачком и укропом, стряхните воду.
- Лук, морковь и чеснок нарежьте небольшими ломтиками, переложите в огнеупорную форму.
- Кабачок нарежьте толщиной чуть меньше сантиметра, переложите в форму, всыпьте соль и перец по вкусу, а также нарезанный укроп, перемешайте.
- В пиалочку переложите сметану, всыпьте еще немного соли и перца, влейте чуть воды, положите муку, перемешайте. Мука сделает сметанный соус более однородным после приготовления и не даст сметане расслоиться.
- Полейте сметаной овощи в форме, распределите ее по всей поверхности овощей тыльной стороной ложки.
- Сложите фольгу вдвое, накройте ею форму с овощами, плотно прижмите со всех сторон и отправьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. Тушить кабачки со сметаной нужно в режиме верхнего и нижнего нагрева, не включайте конвекцию, иначе овощи в сметане пригорят ко дну противня.
- Спустя время тушеные кабачки в сметане будут готовы. Выложите их в глубокую мисочку вместе со сметанным соусом и подавайте к столу.
- Приятного!
Время приготовления:
1 ч. 15 мин. :
51 кКал
Даже из сезонных овощей можно приготовить вкусную закуску к пиву или для просмотра сериала Вы удивитесь но жареные чипсы из баклажанов получается очень вкусными хрустящими и в меру солеными как раз под стаканчик пенного охлажденного пива или лим ...