Буженина с овощами и алычой
Ингредиенты:
- Свинина – 1 кг
- Соевый соус - 3 ст.л.
- Мед – 1 ст.л.
- Прованские травы – щепотка
- Морковь – 1 шт.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Алыча - 250 г
Инструкции:
- Мясо в фольге, запеченное в мультиварке, всегда получается на отлично. Предлагаю дополнить букет вкусовых цветов кислой желтой алычой. От этого буженина только выиграет! Мясо пропитается кисло–сладкими оттенками и будет очень пикантным.
- Готовим буженину с овощами и алычой в мультиварке...
- Для того чтобы буженина получилась не только вкусной, но и красивой, при покупке выбираем ровный нежирный кусок свинины. Поливаем мясо соевым соусом, откладываем на 10-15 минут в сторонку, чтобы пропитался.
- Расстилаем кусок пищевой фольги с запасом, чтобы удобно было заворачивать мясо. Перекладываем на него буженину, пропитанную соевым соусом. Вместо соевого соуса можно использовать простую соль!
- Сверху на кусок свинины выкладываем равномерной полоской мед.
- Посыпаем прованскими травами или другими специями.
- Очищаем морковь, разрезаем ее на четыре части и обкладываем мясо с разных сторон.
- Посыпаем крупно порезанным репчатым луком.
- И кладем со всех сторон алычу.
- Кладите щедро, от этого буженина получится только ароматней!
- Заворачиваем мясо в фольгу. Кладем полученный сверток в чашу мультиварки и запекаем на режиме «мультиповар» или «выпечка» при температуре 180 градусов 60-75 минут.
- Даем остыть фольге и разворачиваем готовую буженину. Можно (если позволяет время) положить остывать под гнет, тогда мясо будет более плотным, и резать его будет еще приятней!
- Выкладываем на тарелку или блюдо готовую буженину вместе с овощами и алычой и подаем к столу.
- Кстати, алыча напитывается мясным вкусом, ее тоже можно кушать. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
197 кКал
...