Закуска из лаваша с курицей и сыром
Лаваш — это, пожалуй, тот продукт, который очень упрощает жизнь современным хозяюшкам и одновременно дает огромный простор для фантазии. С ним можно приготовить как соленые, так и сладкие блюда. Можно его есть сырым, варить или запекать.
Я предлагаю приготовить горячее блюдо из лаваша, с вкусной и сочной начинкой из курицы, сладкого перца и сливок. И завершающей ноткой в этом блюде послужит сыр.
Получаются небольшие открытые пирожки с сочной и очень вкусной начинкой, с хрустящим лавашем и сыром. Очень рекомендую попробовать приготовить. Готовится несложно, а в итоге получается прекрасный ужин для всей семьи.
Ингредиенты:
- Лаваш армянский - 100-150 г
- Куриное филе - 350 г
- Лук репчатый - 2 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Сливки 15% жирности - 150 мл
- Перец сладкий - 1 шт.
- Сыр - 100 г
- Соль, черный молотый перец - по вкусу
Инструкции:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты для закуски из лаваша с курицей и сыром.
- Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте тонкими, небольшими полосками.
- В сковороде нагрейте 1 столовую ложку масла. 2 небольшие луковицы или 1 большую, нарежьте на тонкие перья. Выложите в сковороду с маслом, добавьте нарезанный на тонкие пластины чеснок и обжаривайте несколько минут, до мягкости.
- Добавьте к луку нарезанную курицу и обжаривайте до полуготовности (около 3-4 минут).
- Сладкий перец промойте, удалите семенную коробку. Мякоть нарежьте тонкими полосками и отправьте в сковороду к луку с курицей, обжаривайте около 1 минуты. Влейте сливки и доведите блюдо до кипения, посолите и поперчите по вкусу. Снимите с плиты.
- Из лаваша вырежьте небольшие кружочки диаметром 8-10 см. Удобно вырезать кольцом для сервировки салатов, или на лаваш положите небольшое блюдце и ножом пройдитесь вокруг, аккуратно вырежьте ровные кружочки.
- Вот такие кружочки у меня получились из лаваша. Остатки лаваша я положила в пакет - из них можно приготовить "Ленивую баницу из творога, яиц и сметаны". Для моей закуски мне понадобилось 12 кружочков диаметром 10 см.
- На каждый кружочек выложите начинку вместе с соусом и плотно уложите в смазанную растительным маслом форму по кругу. В середину тоже поместился 1 кружочек лаваша с начинкой.
- Сыр натрите и посыпьте сверху. Поставьте запекаться в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут.
- Закуска из лаваша с курицей и сыром готова. Подавайте блюдо сразу с пылу с жару.
- Приятного аппетита!!!
Время приготовления:
25 мин. :
151 кКал
Рецепт приготовления очень вкусного молочно фруктового напитка с мороженым ...