Быстрый пирог с яблоками на сметане
Очень вкусный и сочный пирог станет отличным дополнением к чашечке утреннего кофе.
Ингредиенты:
- Яйца куриные - 2 шт.
- Соль - щепотка
- Сахар - 100 г
- Масло сливочное - 50 г
- Сметана - 100 г
- Мука пшеничная - 150 г
- Разрыхлитель - 1 ст.л.
- Яблоко - 1 шт.
- Цедра лимона - 1 ст.л.
Инструкции:
- Рецепт, которым я спешу поделиться, не просто из разряда быстрых, а из очень быстрых! И я не утрирую, говоря это.
- Вы дольше будете доставать продукты из холодильника и отмерять их необходимое количество, чем готовить пирог.
- Быстрый пирог с яблоками на сметане выходит очень сочным!!! И ни вы, ни его дегустаторы никогда не догадаетесь, что в тесте есть яблоко. Потому как яблоко натирается на терке и в готовой выпечке оно совершенно не чувствуется, а дает пирогу ту самую сочность!
- Мне нравится добавлять в тесто цедру лимона. В этом случае пирог обретает ее запах и вкус. Но и без цедры пирог хорош!
- Сливочное масло растопите заранее, чтобы оно остыло.
- Яблоко лучше взять кислое.
- Подготовим продукты по списку.
- Яйца взбить с сахаром и солью. Вовсе не обязательно добиваться пышности и ждать, когда сахар разойдется, как это бывает в шарлотках, например.
- Добавить в смесь сметану и растопленное сливочное масло.
- Взбить.
- Добавить в смесь муку и разрыхлитель.
- Перемешать.
- Яблоко очистить от кожицы, натереть на крупной терке. Если яблоко очень сочное, отжать сок.
- Добавить в тесто и туда же натереть цедру лимона.
- Перемешать.
- Выложить тесто в форму (20х20 см).
- Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 20-25 минут.
- Проверка на сухую лучину обязательна!
- Быстрый пирог с яблоками на сметане готов.
- Сразу же вынуть его из формы и полностью остудить на решетке.
- Приятного чае- и кофепития!
Время приготовления:
30 мин. :
233 кКал
...