Быстрый плов
Готовим плов быстро! Делюсь секретиком.
Ингредиенты:
- Рис - 200 г
- Свинина (баранина) - 400 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Морковь - 100 г
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Приправа для плова - 1 ст.л.
- Вода - 150 мл
- Соль-перец - по вкусу
Инструкции:
- Плов - это одно из немногих блюд, которое с удовольствием кушает мой муж-иностранец. Я готовлю плов часто, готовлю разные его варианты, используя разные виды мяса.
- Несмотря на то, что там, где я живу, очень популярны блюда из баранины, из которой, собственно, и готовят классический вариант плова, в моей семье баранину никто не любит, поэтому я готовлю плов либо со свининой, либо с курицей.
- Если готовить плов по всем правилам, то на его приготовление нужно не менее часа, я же предлагаю вам сегодня вариант быстрого плова, и секрет его в том, что рис отваривается отдельно в то время, пока готовится мясо, и таким образом уходит меньше времени на приготовление блюда!
- Подготовим все продукты для быстрого плова. Я буду использовать свинину, но и баранина подойдет, конечно. Я также буду использовать готовую приправу для плова.
- Мясо нарезать небольшими кусочками.
- В сковороде разогреть растительное масло. На сильном огне обжарить мясо 5-7 минут, помешивая.
- Лук репчатый нарезать кубиком. Морковь натереть на средней терке.
- К обжаренному мясу добавить лук. Обжарить 3-4 минуты, до прозрачности лука.
- Добавить в сковороду морковь. Обжарить мясо с овощами минут 10, помешивая.
- Добавить приправу для плова, соль и черный молотый перец.
- Чеснок нарезать на дольки и выложить в сковороду.
- Залить содержимое сковороды кипятком, чтобы он покрыл мясо с овощами. Убавить огонь до среднего и готовить мясо с овощами и приправой 10-15 минут.
- Тем временем отварить рис в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке риса. Я готовила свой рис 12 минут. Слить с готового риса воду.
- Переложить рис в сковороду к мясу.
- Перемешать содержимое сковороды.
- Быстрый плов готов! Подаем его порционно, с овощным салатом или соленьями.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
207 кКал
Относительно трудоемкий вариант джема следует потрудиться чтобы отделить кожицу ягод косточки и получить однородность Джем из калины без пектина или других желирующих веществ требует либо длительного уваривания выпаривания либо остается жидким ...