Чахохбили в казане на костре
Чахохбили в казане на костре готовить несложно, а получается невероятно вкусно!
Курица с яркими овощами, ароматными специями, чесноком и зеленью - это блюдо, которое можно подать и на праздничном мероприятии.
Для чахохбили подойдет любая часть курицы, я в этот раз взяла голень.
Мне нравится делать блюдо немного острым, я добавила чили-пасту, можно взять перец чили или сухой красный перец.
Ингредиенты:
- Курица - 350 г
- Помидор - 1 шт.
- Перец болгарский - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Зелень (петрушка, укроп, кинза) - 2 г
- Хмели-сунели - 1 ч.л.
- Паприка - 0,5 ч.л.
- Томатная паста - 0,5 ст.л.
Инструкции:
- Чахохбили в казане на костре готовим из таких ингредиентов.
- Томатная паста - необязательный элемент, я добавляю, пока ещё помидоры магазинные.
- Установить казан на огонь, накалить в нём масло.
- Курицу нарезать кусочками. Выложить в казан.
- Поджарить в течение 7-10 минут.
- Нарезать полукольцами лук.
- Отправить лук в казан. Перемешать.
- Перец нарезать полосками.
- Переложить в казан.
- Помидор нарезать кубиком.
- Можно заранее снять шкурку, обдав помидор кипятком.
- Добавить в казан.
- Перемешать и готовить под крышкой 7-10 минут.
- Зелень и чеснок мелко нарубить.
- Соединить томатную пасту, зелень, специи и соль по вкусу.
- Растереть ложкой, добавить чёрный перец по вкусу.
- Добавить приправу в казан.
- Перемешать, убрать с огня спустя минуту-две.
- Ароматное чахохбили в казане на костре готово.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
45 мин. :
116 кКал
Этот рецепт моя палочка выручалочка когда нужно приготовить что то вкусное и по быстрому ...