Чанахи из говядины в горшочках
Отличный рецепт приготовления чанахи из говядины и овощей. Шикарный способ приготовления мяса в горшочках.
Ингредиенты:
- Баклажаны - 500 г
- Картофель - 500 г
- Лук репчатый - 200 г
- Морковь - 200 г
- Помидоры - 3 шт.
- Укроп - 1 пучок
- Чеснок - 5 зубчиков
- Говядина - 600 г
- Аджика - по вкусу
- Соль
Инструкции:
- Чанахи - блюдо грузинской кухни. Есть несколько вариантов состава ингредиентов, попробуйте из говядины с овощами и аджикой. Аджика подходит и готовая любой степени остроты по вкусу и даже просто сухая смесь специй для неё. В зимний период вполне можно использовать замороженные баклажаны.
- Это количество ингредиентов для 5 горшочков.
- Картофель, морковь, лук и чеснок очистите. Говядину нарежьте на кусочки. Мне встречались разные варианты очередности закладки продуктов в горшочек...
-
- Например: уложите в горшочек нашинкованный лук, затем кусочки говядины и посыпьте/добавьте аджику по вкусу.
- Затем добавьте средне порезанные баклажаны, картофель, морковь и порубленный чеснок, посолите.
- Налейте воды примерно на 2/3 горшочка или немного больше и поставьте в разогревающуюся духовку. Учитывайте свойства своих керамических горшочков! Томите чанахи при 160-180 градусах около 40-50 минут под крышечками.
-
- Нарежьте помидоры на кусочки и порубите укроп и добавьте их сверху в горшочки.
- Через 15-20 минут должно быть уже готово.
- Подавайте чанахи либо прямо в горшочках, либо переложите в тарелки.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 40 мин. :
69 кКал
...