Чебуреки из слоеного теста на сковороде
Оказывается, из слоёного теста получаются замечательные, воздушные, хрустящие чебуреки.
Готовятся чебуреки по классической схеме. Надо приготовить ароматный фарш, раскатать тесто, слепить чебуреки и пожарить.
И, конечно же, лучше поедать их с пылу с жару!!
Ингредиенты:
- Тесто слоёное (бездрожжевое) - 500 г
- Фарш мясной - 200 г
- Лук репчатый - 0,5 шт.
- Вода - 2-3 ст.л.
- Паприка - 1/3 ч.л.
- Кориандр молотый - 1/3 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Перец чёрный - по вкусу
- Масло растительное - для жарки
Инструкции:
- Для приготовления чебуреков из слоеного теста на сковороде лучше взять смешанный фарш из свинины и говядины.
- Добавить в фарш соль, перец, специи и пюре из лука (резаный не подойдёт, он будет чувствоваться).
- Тщательно перемешать и добавить для сочности пару ложек воды.
- Из теста вырезать кружочки. Я вырезала стаканом (диаметр - 7 см).
- Раскатать тесто в круги.
- На одну сторону, до края, выложить тонким слоем фарш.
- Закрыть фарш тестом, хорошенько защипнуть и "пройтись" по краям вилкой.
- Жарить чебуреки из слоеного теста на сковороде в раскалённом масле, на среднем огне.
- До румяного состояния с обеих сторон.
- Перекладывать чебуреки на салфетку.
- Чебуреки из слоеного теста готовы.
- Вот такие они сочные внутри.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
45 мин. :
360 кКал
Полезный вкусный и сытный белковый суп можно приготовить из чечевицы Такой суп будет кстати во время соблюдения поста а также вегетарианцам ...