Чесночные стрелки по-корейски
Чесночные стрелки по-корейски - отличная закуска с ярким ароматным вкусом, причем нотки чеснока нивелируются за счет букета специй. Готовится стрелки чеснока по-корейски довольно быстро, но предпочтительнее закуску выдержать несколько часов в холодильнике, чтобы раскрылся вкус. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Чесночные стрелки - 250 г
- Соевый соус - 50 мл
- Уксус рисовый - 7 мл
- Масло растительное (сафлоровое) - 30 мл
- Сахар - 1/2 ч.л.
- Кориандр молотый - 3 г
- Перец горошком - 4 шт.
- Перец душистый - 2 шт.
- Гвоздика - 4 шт.
- Лук зеленый - 30 г
- Перец острый 1/4-1/8 шт.
- Кунжут - 15 г
Инструкции:
- Для приготовления стрелок чеснока по-корейски возьмёт такие продукты: специи и стрелки чеснока, зеленый лук, сахар, уксус рисовый, соус соевый, масло.
- Измельчаем специи.
- Нарезаем лук и чеснок.
- Разогреваем масло растительное (использовала сафлоровое). Всыпаем в масло специи, нагреваем 10 секунд.
- В масло со специями кладем чесночные стрелки.
- Прожариваем стрелки 10 минут. Насыпаем сахар.
- Вливаем соус соевый.
- Добавляем к стрелкам лук зеленый.
- Продолжаем обжаривать 7-10 минут. Стрелки меняют цвет. По окончании приготовления вливаем уксус. Снимаем с огня, посыпаем обжаренным кунжутом. Чесночные стрелки по-корейски готовы.
- Перемешиваем и накрываем крышкой на 30 минут.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
120 кКал
Красочные и вкусные канапе с красной рыбой и огурцом с удовольствием съедят все родные и гости Вы вольны заменять майонез любой жирности другим соусом либо сметаной густым йогуртом а кукурузу дольками лимона или авокадо Неизменными должны быть ...