Чипсы из капусты кейл (кале, кудрявой)
Простой рецепт оригинальной закуски из капусты кале (называемой кейл или кудрявой).
Ингредиенты:
- Капуста кале - 5-6 листов
- Масло растительное - 1-1,5 ст.л.
- Паприка - 0,5 ч.л.
- Чеснок - 1 зубчик
- Соль - 1-2 щепотки
Инструкции:
- Некоторое время я воспринимала капусту кале (также её можно встретить под названиями кудрявая или кейл) как декоративную. А недавно получила от подруги большой букет из этой капусты и наказ: "Экспериментируй! Продукт - полезный". Она же и подсказала мне приготовить модный (по её словам) вариант чипсов. Так что сразу после тушеной капусты кале в моем меню появились весьма оригинальные и вкусные капустные чипсы. Готовить их элементарно и быстро!
- Для приготовления чипсов из капусты кейл (кале, кудрявой), кроме самой капусты, понадобится какое-либо растительное масло (например, оливковое) и специи (например, молотые перцы).
- Листья капусты кале нужно промыть, обсушить и осмотреть на предмет насекомых (это я про гусениц и слизняков). Затем снимите с грубых стеблей кусочки нежных листьев.
- Сбрызните подготовленные листья кале растительным маслом, добавьте измельченный чеснок, посыпьте солью и перцами. У меня - оливковое масло и молотая паприка, а ещё хвалят варианты с кунжутным маслом, с сухим чесноком или с более острыми перцами. Дело вкуса.
- Перемешайте листья так, чтобы они равномерно смазались маслом и специями. Затем разложите их на покрытый пекарской бумагой противень в один слой.
- Поместите противень с заготовками чипсов в разогретую на 150-175 градусов духовку. Через 10 минут они станут хрустящими, но это в моей духовке, а вы ориентируйтесь на свойства своей. Так или иначе, время подсушивания не должно быть больше 15 минут.
- Остывшие готовые чипсы из капусты кале уложите в контейнер или миску.
- Приятных новых вкусовых ощущений!
Время приготовления:
15 мин. :
65 кКал
Предлагаю приготовить очень вкусные воздушные блинчики из манной крупы Часто постные блины получаются слегка резиновыми но этот рецепт меня сильно удивил поскольку блинчики получились очень удачными несмотря на отсутствие яиц и молока ...