Чизкейк с ананасами и творогом без выпечки
Конечно, классический чизкейк готовится не из творога, но такой вариант тоже очень вкусный. Нежный творожный десерт с легкой ананасовой кислинкой. С приготовлением справится даже начинающий кулинар. Оформление такого чизкейка может быть любым, тут все зависит от вашей фантазии. Количество сахара в рецепте можно увеличить, так как для сладкоежек сладости будет маловато. Также основу чизкейка можно сделать из шоколадного печенья, тогда десерт станет более контрастным и выразительным.
Ингредиенты:
- Творог - 200 г
- Йогурт - 120 г
- Сахар - 120 г
- Ванильный сахар - 5 г
- Ананас консервированный - 200 г
- Желатин - 10 г
- Печенье - 200 г
- Сливочное масло - 80 г
- Сироп ананасовый - 200 мл
- Желатин - 8 г
Инструкции:
- Возьмите ингредиенты для приготовления чизкейка с ананасами и творогом без выпечки.
- Первым делом заливаем желатин водой, оставляем для набухания. Желатин готовим строго по инструкции производителя.
- Далее подготовим основу-корж для чизкейка. Измельчаем печенье и перемешиваем с мягким сливочным маслом. Я делаю это сразу в пакете, печенье можно сильно не мельчить.
- Форму лучше взять разъемную (у меня диаметром в 18 см), дно формы выстилаем пергаментной бумагой или пленкой. Выкладываем подготовленное печенье, утрамбовываем ровным слоем, можно сделать бортик, но как вариант бортики можно сделать из ананасов. Выкладываем полукольца ананаса по кругу. Убираем в холодильник.
- Подготовим творожную основу, для этого соединяем творог, йогурт, сахар и ванильный сахар.
- Хорошо перемешиваем, для более нежной консистенции массу можно взбить блендером.
- Добавляем подготовленный желатин (строго по инструкции), еще раз хорошо перемешиваем.
- Вливаем творожную массу в форму. Убираем в холодильник для застывания.
- Когда застынет творожный слой, выкладываем произвольно кусочки ананасов.
- Готовим желе из сиропа из-под консервированных ананасов и желатина (работаем с желатином по инструкции производителя). Заливаем желе в форму и убираем обратно в холодильник для полного застывания.
- Достаем чизкейк из разъемной формы.
- Чизкейк с консервированными ананасами и творогом без выпечки готов.
Время приготовления:
3 ч. 40 мин. :
268 кКал
...