Цветаевский пирог с черникой в сметанной заливке

Цветаевский пирог - это один из самых вкуснейших пирогов, который можно только себе представить. Все мы привыкли к классическому варианту этого пирога с яблоками, но давайте все ингредиенты оставим те же, а яблоки заменим на чернику. То есть готовим тонкую рассыпчатую основу из песочного теста, на которую выкладываем обильное количество черники и заливаем нежной сметанной заливкой - готовится просто, а на вкус получается божественно!

Ингредиенты:

• Мука - 200 г
• Яйцо - 1 шт.
• Сметана - 50 г
• Сахар - 2 ст.л.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Сливочное масло - 50 г
• Сметана - 200 г
• Яйцо - 1 шт.
• Сахар - 80 г
• Мука - 2 ст.л.
• Черника - 300 г

Инструкции:

1. Подготовим необходимые ингредиенты для Цветаевского пирога с черникой в сметанной заливке. Свежую чернику тщательно переберем и промоем.
2. Приготовим тесто. В миске соединим яйцо и сахар. Венчиком будем взбивать до получения однородной смеси.
3. К этой смеси добавим сметану. Перемешаем.
4. Растопим в сотейнике на маленьком огне сливочное масло и добавим в миску к основным ингредиентам.
5. Просеем муку с разрыхлителем.
6. Замесим мягкое тесто, которое не прилипает к рукам.
7. Сформируем из теста основу с бортиками (3-4 см высотой) для будущего пирога, наколем вилкой, отправим на 15 минут в морозильную камеру.
8. Приготовим сметанную заливку. В миске соединим сахар, сметану, яйцо и муку.
9. Венчиком все ингредиенты перемешаем.
10. Достанем из морозильной камеры форму с основой и на дно выложим все ягоды черники.
11. Зальем сметанной заливкой, отправим выпекаться в уже разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.
12. Цветаевский пирог с черникой в сметанной заливке готов. Полностью охладим его и нарежем на аппетитные кусочки. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 10 мин. : 214 кКал

Салат «Подсолнух» с икрой

Если вы захотите удивить гостей то приготовьте салат Подсолнух с черной икрой и чипсами Закуска очень праздничная и нарядная Натуральную черную икру можно заменить имитированной Мой Подсолнух приготовлен с консервами сардины в собственном сок ...