Цветная капуста с яйцом и сыром в духовке
Предлагаю приготовить цветную капусту с яйцом в не совсем традиционном варианте. Приготовленная таким образом капуста получается очень душистой и сладковатой, с запеченной корочкой сыра.
Ингредиенты:
- Капуста цветная - 0,5 вилка
- Лук репчатый - 1 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Молоко - 3 ст.л.
- Масло сливочное - 30 грамм
- Специи - по вкусу (паприка, хмели-сунели, кориандр, черный перец)
- Соль - по вкусу
- Сыр твердый - 4 ст.л.
Инструкции:
- Нам понадобятся такие продукты (смотрите фото).
- Капусту разобрать на соцветия, я еще разрезаю их на более мелкие кусочки. Отварить капусту в хорошо подсоленной воде до приятной мягкости. Кто-то любит более мягкую, а кто-то более твердую. Я отваривала 5 минут.
- Затем капусту откинуть на сито и обсушить на воздухе.
- Тем временем нарезать кубиками помидор, измельчить репчатый лук.
- Твердый сыр натереть на терке.
- На сливочном масле поджарить лук, затем добавить помидоры, посолить. Подержать на огне пару минут, чтобы помидоры слегка "поплыли".
- Яйца смешать с молоком, солью и специями, слегка взбить венчиком.
- На дно формы выложить помидорно-луковую поджарку вместе с маслом. Поверх - отваренную капусту.
- Залить яичной смесью.
- Посыпать сыром и поставить запекать в духовку до румяной корочки.
- Время запекания относительное. Нужно, чтобы яйца схватились, а сыр зарумянился. Примерно 20 минут при 190 градусах.
- Вот так выглядит цветная капуста с яйцом прямо из духовки. Можно разложить ее по тарелкам, разрезав на части и слегка поддев лопаткой снизу.
- Это очень вкусно. Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
95 кКал
Приготовьте вкусный и сытный салат Печенкин с куриной печенью и угостите своих родных за домашним обедом или гостей за праздничным столом Рецепт салата несложный в приготовлении и не требует много времени Все составляющие салата отлично гармониру ...