Драчена в духовке (из яиц)
Драчена - блюдо русской кухни, некоторое подобие омлета. Представляет собой смесь яиц с мукой, крупой или тертой картошкой. Блюдо пышное, нежное и очень вкусное. Готовится быстро и просто в духовке.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное - 4 шт.
- Молоко - 100 мл
- Сметана - 2 ст.л.
- Мука пшеничная - 1 ст.л.
- Масло сливочное - 35 г
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Соберите все ингредиенты для приготовления яичной драчены в духовке.
- Яйца помойте, отделите желтки от белков и выложите в миску.
- Налейте молоко, добавьте сметану и соль.
- Насыпьте муку.
- Хорошо перемешайте, комочков не должно быть.
- Белки взбейте до мягких пиков.
- Выложите белки в миску с желтками, молоком, сметаной и мукой.
- Аккуратно перемешайте взбитые белки с желтковой массой.
- Очень щедро смажьте сливочным маслом форму и выложите в неё приготовленную массу. Разровняйте поверхность лопаткой.
- Запекайте драчену в духовке, разогретой до 170-175 градусов, 30-35 минут. Драчена должна хорошо подрумяниться и потрескаться.
- Драчена из яиц готова. Полейте её растопленным сливочным маслом и подавайте.
Время приготовления:
40 мин. :
191 кКал
Маринование курицы в рассоле ускоряет процесс и вы 100 получите сочное нежное и просоленное мясо К тому же в готовый рассол как правило добавлены пряности и их аромат частично передаётся курице Я взяла рассол от маринованных помидоро ...