Драники из кабачков
Драники из кабачков - вкуснейшее овощное блюдо, которое просто идеально подходит для летнего завтрака. Сезон кабачков - в самом разгаре, и можно наслаждаться различными блюдами, приготовленными из этого замечательного овоща. Сейчас кабачки молодые, и их можно не очищать от шкурки, если же кожица грубая, то обязательно очистите её.
Ингредиенты:
- Кабачок - 500 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Масло подсолнечное - 4 ст.л.
- Мука пшеничная - 3 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
- Масло подсолнечное - для жарки
Инструкции:
- Для приготовления драников кабачки следует натереть на средней тёрке. Весь выделившийся сок следует слить и, кроме этого, отжать мякоть от лишней жидкости. В этом случае вы получите нежнейшие кабачковые драники, которые будут просто таять во рту.
- Мелко нарезать луковицу и добавить к хорошо отжатой кабачковой массе.
- Затем разбить в миску яйцо, добавить 3 ст.л. муки, соль и перец. Влить 4 ст.л. подсолнечного масла.
- Массу тщательно перемешать и сразу приступать к жарке драников.
- В разогретую сковороду влить подсолнечное масло, выложить кабачковую смесь столовой ложкой на небольшом расстоянии друг от друга. Жарить пока низ не схватится и хорошо не подрумянится.
- Затем драники перевернуть и обжарить с другой стороны.
- Сложить все кабачковые драники на тарелку.
- Драники из кабачков очень вкусно подавать со сметанным соусом. Для этого сметану смешать с солью и перцем, добавить измельчённый укроп. Смазывать драники и складывать их горочкой.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
171 кКал
В Германии можно купить такую готовую маковую начинку Раньше я ее часто покупала так как мы очень любим дрожжевые маковые пироги или рулеты теперь я ее всегда делаю сама Рецепт был найден на просторах интернета и не раз опробован начинка практич ...