Жареные пирожки с мясом и рисом
Пирожки с давних времён заняли почётное место в разных кухнях мира.
Эта универсальная выпечка выгодна во всех отношениях: бюджетно, сытно, разнообразно!
Сегодня будем готовить ароматные пирожки с обжаренным мясным фаршем и луком, с добавлением риса.
Жареные пирожки, конечно, вредны для фигуры, но иногда можно себя побаловать, ведь это так вкусно!
Тесто для пирожков всегда делаю такое, без яиц и молока. Пирожки получаются воздушными и с лёгкой хрустящей корочкой.
Ингредиенты:
- Вода тёплая - 150 мл
- Сахар - 1 ч.л.
- Соль - 1,5 ч.л.
- Дрожжи свежие - 15 г
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Мука пшеничная - 250-280 г
- Фарш мясной - 200 г
- Лук репчатый - 0,5 шт.
- Рис - 50 г
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Масло растительное - для жарки пирожков
Инструкции:
- Возьмём продукты для приготовления жареных пирожков с мясом и рисом на сковороде.
- В тёплой воде растворить дрожжи и сахар. Всыпать 250 гр. муки и соль, замесить тесто, в конце добавить масло.
- Если потребуется, можно подсыпать ещё муки. Тесто должно быть мягким и не должно прилипать к рукам.
- Накрыть тесто и убрать в тепло для подъема.
- Рис отварить.
- Лук мелко нарезать.
- Обжарить лук вместе с фаршем до готовности.
- Добавить рис, посолить и поперчить.
- Перемешать начинку.
- Вот такие дырочки говорят нам о том, что тесто готово).
- Разделить его на равные части и скатать шарики. Дать немного "отдохнуть".
- Руками сделать из теста лепешку, в центр выложить пару ложек начинки.
- Защипнуть тесто, сформировать пирожки.
- Жарить пирожки с мясом и рисом на сковороде на среднем огне в масле с обеих сторон до румяного цвета.
- Выкладывать пирожки на салфетку.
- Жареные пирожки с рисом и фаршем готовы.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
281 кКал
Очень сочный и яркий по вкусу салат из пекинской капусты Готовится просто и быстро В качестве дополнения в него ещё можно добавить грецкие или кедровые орешки по желанию ...