Дрожжевые оладьи на сухих дрожжах
Вы когда-нибудь готовили оладьи с творогом? Если нет, то советую приготовить эти нежные дрожжевые оладьи.
Ингредиенты:
- Молоко (теплое) - 300 мл
- Дрожжи сухие быстродействующие - 5 г
- Яйцо (комнатной температуры) - 2 шт.
- Творог (сухой) - 130 г
- Мука пшеничная в/с - 300 г
- Растительное масло - 1 ст.л. + для обжаривания
- Ванильный сахар - 10 г
- Сахар - 2 ст.л.
- Соль - маленькая щепотка
Инструкции:
- Чаще всего мы готовим традиционные оладьи на молоке, простокваше, кефире, сметане, сыворотке или воде. И у каждой хозяйки, без исключения, есть свои любимые рецепты оладий. Но всегда интересно попробовать приготовить оладьи по новому рецепту. Предлагаю рецепт приготовления дрожжевых оладий на сухих дрожжах с добавлением творога. Приготовить такие оладьи достаточно просто, а если не считать время поднятия теста, то и быстро. Оладьи с творогом получаются нежными и вкусными.
- Подготовим продукты по списку.
- В теплое молоко всыпаем дрожжи, хорошо размешиваем.
- Добавляем взбитые вилкой яйца, 2 вида сахара и соль, перемешиваем.
- Всыпаем протертый через сито творог, размешиваем.
- Постепенно вводим муку и замешиваем тесто.
- Тесто получается как густая сметана. Накрываем миску льняным полотенцем или пленкой и убираем в теплое, без сквозняков, место на 30-40 минут.
- Вот так поднялось у меня тесто через 40 минут.
- Мне пришлось переложить тесто в большую по объему емкость. Добавляем в тесто растительное масло, аккуратно перемешиваем, прикрываем и снова ставим в теплое место на 30-40 минут.
- Вот так «подошло» тесто спустя 40 минут. Тесто больше не тревожим, не перемешиваем в процессе выпекания!
- Приступаем к выпечке оладий. В сковороду наливаем масло - примерно 3-4 мм по высоте, разогреваем на сильном огне, затем огонь убавляем до умеренного.
- С края миски зачерпываем неполную столовую ложку теста, выкладываем на сковороду, закрываем крышкой и обжариваем с обеих сторон до зарумянивания. Чтобы снизить жирность готового блюда, оладьи выкладываем на бумажные салфетки.
- Дрожжевые оладьи на сухих дрожжах получаются пышными и нежными.
Время приготовления:
45 мин. :
197 кКал
Вкусное домашнее блюдо из простых продуктов Эта солянка универсальна в Пост она будет самостоятельным блюдом в обычные дни может быть гарниром или начинкой для пирога Грузди для солянки подойдут как свежие так и замороженные или солёные Расскаж ...