Эскалоп из индейки в духовке

Запекаем грудку индейки в виде эскалопа с хрустящей ароматной корочкой. Мясо получается сочным, а сырная хрустящая корочка придётся по вкусу очень многим, даже детям. Готовится всё предельно просто и быстро.
Эскалоп из индейки в духовке

Ингредиенты:

  • Филе индейки (эскалоп) - 500 г
  • Панировочные сухари - 70 г
  • Яйцо (желток) - 1 шт.
  • Сыр твёрдый - 80 г
  • Масло растительное - 4 ст.л.
  • Чеснок - 1-2 зубчика
  • Соль - 0,5 ч.л.
  • Чёрный молотый перец - по вкусу

Инструкции:

  1. В панировку чеснок можно не добавлять, если, например, дети не любят его. Можно взять готовый эскалоп из индейки или нарезать филе грудки на порционные кусочки толщиной 1,5-2 см.
  2. Подготовьте указанные ингредиенты для запекания эскалопов из индейки в духовке.
  3. Эскалоп обжарьте с двух сторон на сковородке буквально по 1 минуте, присыпьте немного солью и по желанию чёрным молотым перцем. Благодаря этому шагу мясо не засохнет при запекании и останется сочным.
  4. Выложите эскалоп на противень.
  5. В миске смешайте яичный желток, панировочные сухари, натёртый твёрдый сыр, пропущенный через пресс чеснок и растительное масло. Тщательно перемешайте. Если масса получается очень густой, то можете подбавить ещё масла.
  6. Выложите готовую массу на каждый кусочек, слегка прижимая ложкой.
  7. Противень с подготовленным мясом поставьте в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут.
  8. Готовые запечённые в духовке эскалопы из индейки подавайте горячими, предложив на гарнир овощи, картофель.
  9. Приятного аппетита!
Время приготовления: 50 мин. : 192 кКал

Бисквит с киви

Бисквит с киви Изначально была задумка выпечь бисквит с киви и залить его сметанным кремом или подать со сгущенным молоком Но после того как бисквит немного остыл домочадцы растащили его весь по кусочкам я и глазом моргнуть не успела Всё же кусочек мне доста ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Паста Васаби из листьев хрена, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!