Фаршированные кабачки с подливкой (на сковороде)

Фаршированные кабачки с подливкой - отличное блюдо для обеда или сытного ужина. Их можно приготовить не только в кастрюле, духовке, но и на сковороде. Замечательная подливка из сливок дополнит мясо-овощной вкус блюда и сделает его еще нежнее и вкуснее.

Ингредиенты:

• Кабачки - 2-3 шт.(среднего размера)
• Куриное филе - 500 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Овсяные хлопья - 5 ст.л.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Сливки 10% жирности - 100 мл
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Сливки 10% жирности - 350 мл
• Крахмал - 2 ч.л.
• Соль - по вкусу

Инструкции:

1. Для приготовления фаршированных кабачков в подливке на сковороде потребуются ингредиенты, показанные на фото.
2. Мясо берите любое, у меня - куриное филе грудки и бедер.
3. Лук и чеснок очистите, помойте. Куриное филе помойте. Пропустите эти ингредиенты через мясорубку. 100 мл сливок немного подогрейте и залейте ими овсяные хлопья быстрого приготовления. Через 15-20 минут добавьте набухшие хлопья в миску с куриным фаршем, луком и чесноком.
4. Посолите и поперчите фарш. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.
5. Кабачки помойте и нарежьте на кусочки или бочонки шириной 4-5 сантиметров. Из каждого бочонка вырежьте середину.
6. Приготовьте подливку, в которой вы будете тушить фаршированные кабачки. В миску налейте холодные сливки, добавьте соль и крахмал. Хорошо перемешайте до однородной консистенции, без комочков. Добавьте 100-120 мл воды и снова перемешайте подливку.
7. Приготовленным фаршем заполните подготовленные кабачки. Подливку налейте в сковороду и выложите в неё фаршированные кабачки. В процессе приготовления подливки станет больше - кабачки и куриный фарш добавят жидкость.
8. Накройте сковороду крышкой. Тушите кабачки на огне чуть ниже среднего 35-40 минут, до готовности.
9. Фаршированные кабачки с подливкой готовы.

Время приготовления: 1 ч. : 93 кКал

Салат со страчателлой и песто

Вкусный легкий ароматный салатик с нежно сливочным сыром Страчателла порадует своим вкусом любителей ПП Брокколи и фасоль стручковую можно использовать как свежую так и замороженную которые нужно отварить и охладить ...