Гнезда из макарон с фаршем в сметанном соусе
Макаронные гнёзда с фаршем получаются очень аппетитными, сочными и вкусными. Их можно запечь в духовке или тушить в сковороде.
Ингредиенты:
- ​Гнезда из макарон – 7-8 шт.
- Фарш свино-говяжий – 300 г
- Лук – 1 шт.
- Сметана – 200 г
- Яйцо - 1 шт.
- Вода (молоко) – 300 мл
- Соль, перец – по вкусу
Инструкции:
- Возьмите ингредиенты для приготовления гнезд из макарон с фаршем в сметанном соусе. Мясо заранее перекрутите через мясорубку или купите готовый фарш.
- Лук нарежьте мелким кубиком, добавьте к фаршу. При желании лук можно измельчить вместе с мясом.
- Вбейте яйцо, всыпьте молотый черный перец и соль.
- В глубокую сковороду большого диаметра уложите гнезда из макарон в сыром виде. Емкость предварительно смажьте растительным или сливочным маслом, чтобы гнезда не пристали. Не выкладывайте изделия очень близко друг к другу, поскольку во время тушения они увеличатся в размере.
- Из фарша сформируйте небольшие шарики одинаковой формы, уложите их в середину каждого гнезда.
- Отдельно приготовьте сметанный соус — сметану размешайте в воде или молоке, присыпьте солью и молотым перцем по вкусу, можно добавить щепотку сахара. Соус тщательно перемешайте, чтобы сыпучие компоненты полностью повторились.
- Соусом залейте содержимое сковороды, чтобы он почти полностью покрыл макароны.
- Сковороду прикройте крышкой, поставьте на верхний огонь. После кипения огонь убавьте до минимального, тушите блюдо следующие 40 минут, не перемешивая. Часть соуса должна впитаться в макароны и фарш.
- Гнезда из макарон с фаршем в сметанном соусе готовы. После остывания распределите их по порционным тарелкам, дополните зеленью.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
186 кКал
Сегодня запечём филе трески в кляре в духовке Сложностей в этом нет никаких Важно приготовить достаточно густой кляр чтобы он держался на кусочке трески Запеченная внутри оболочки рыба остается более нежной и сочной Чтобы получить более ярк ...