Фаршированные перцы в томатном соусе в мультиварке
Пожалуй, одним из самых популярных летних блюд является - фаршированный перец. Мы его готовим летом очень часто и очень любим. Я предлагаю самый простой вариант начинки для перцев - из риса и фарша (у меня куриный, но можно любой, который вам нравится).
Что до мультиварки, то у меня в ней фаршированные перцы никогда не пригорают и не развариваются, а блюдо получается более насыщенным и более ароматным. Рекомендую!
Ингредиенты:
- Перцы сладкие - 1 кг
- Фарш куриный - 400 г
- Рис - 100 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Соль, черный молотый перец - по вкусу
- Томатное пюре - 250 г
- Вода - 250 мл
- Сушенный чеснок - 0,5 ч.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Прованские травы - 1 ч.л.
- Соль, черный молотый перец - по вкусу
Инструкции:
- Продукты для приготовления фаршированных перцев в томатном соусе в мультиварке - перед вами.
- Рис промойте тщательно, залейте водой и варите с момента закипания около 5-7 минут, лишнюю воду (если осталась) слейте.
- Зеленый грунтовой перец сорта "Долма" промойте, удалите семенную коробку, хорошо очистите от семян.
- Лук и морковь нарежьте мелким кубиком, обжарьте до мягкости.
- Соедините для начинки фарш, полуготовый рис, обжаренные овощи. Посолите и поперчите по вкусу и хорошо перемешайте.
- Полученной начинкой нафаршируйте подготовленные перцы, выложите в чашу мультиварки.
- Для томатного соуса соедините все продукты, перемешайте их.
- Залейте перцы томатным соусом. Установите программу "Тушение" на 45 минут и готовьте фаршированные перцы в томатном соусе в мультиварке до сигнала.
- Готовые перцы всегда оставляю еще минут на 15-30 на режиме "Подогрев", чтобы они стали более насыщенными. Затем подаю со сметаной. Приятного аппетита!!!
Время приготовления:
1 ч. :
74 кКал
В процессе тепловой обработки зеленые помидоры станут мягкими и сочными Только кладите их по вкусу все таки зеленые помидоры кислее спелых красных ...