Фаршированный перец в мультиварке в сметанном соусе

Приготовить фаршированный перец в мультиварке совсем не сложно и не хлопотно. Я бы назвала его одним из самых любимых летних блюд. И ведь действительно готовлю фаршированный перец в разных вариациях почти каждую неделю в летнее время. С появлением дома мультиварки перец готовлю почти всегда только в ней. Ничего не пригорает, не разваривается, вкус перца и соуса получается более насыщенным. Да, что и говорить, загрузил в мультиварку и на часок можешь заниматься другими делами. Сегодня предлагаю приготовить фаршированный перец в сметанном соусе - этот вариант особенно нежным получается. Если не пробовали, то непременно попробуйте!

Ингредиенты:

• Перец сладкий - 1 кг
• Фарш индейки - 600 г
• Рис полуготовый - 250 г (100 г сырого)
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Масло растительное - 3-4 ст.л.
• Соль, черный молотый перец - по вкусу
• Сметана 25% жирности - 150 г
• Вода фильтрованная (бульон куриный) - 350-400 мл
• Соль, черный молотый перец - по вкусу

Инструкции:

1. Отмерьте все необходимые ингредиенты для приготовления фаршированного перца в мультиварке в сметанном соусе. Я использую фарш индейки, но можно взять тот, который нравится вам больше. Специи можете добавить по вашему вкусу. Рис отварите до полуготовности или используйте тот, который остался у вас с обеда или ужина.
2. Перец промойте тщательно, обсушите.
3. Очистите перец от семян и плодоножки.
4. В сковороде разогрейте растительное масло. Лук нарежьте мелким кубиком, отправьте в сковороду, обжаривайте до мягкости. Морковь натрите на терке, добавьте к луку и обжаривайте вместе еще пару минут.
5. В подходящей посуде соедините фарш, рис, отваренный до полуготовности, и обжаренные овощи. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте начинку.
6. Подготовленные перцы начините начинкой, не утрамбовывая слишком плотно, так как рис еще дойдет до готовности и увеличится в объеме.
7. Подготовленные перцы сложите в чашу мультиварки.
8. Для соуса соедините жирную сметану с водой или бульоном, солью и черным молотым перцем. Также можете добавить любимые специи по вкусу. Если у вас сметана нежирная, то добавьте в соус немного муки, чтобы загустить соус.
9. Полученным сметанным соусом залейте перцы. Установите программу "Тушение" на 45 минут и готовьте фаршированные перцы в мультиварке в сметанном соусе до сигнала. После сигнала можете оставить перцы на режиме "Подогрев" еще минут на 15-
10. Готовые перцы подавайте как самостоятельное блюдо, полив сметанным соусом, в котором они тушились. К таким перчикам отлично подойдет салат из свежих овощей. Приятного аппетита!!!

Время приготовления: 1 ч. 20 мин. : 89 кКал

Бисквит с шоколадной начинкой

Если вы без ума от шоколада и не представляете без него своей сладкой жизни то обязательно приготовьте бисквит с шоколадной крошкой Вы можете использовать любой сорт шоколада по вашему вкусу белый молочный черный или десертный Я натерла десертн ...