Мясной рулет с перепелиными яйцами

Из мясного фарша можно приготовить много интересных блюд, и рулет с перепелиными яйцами - один из них. Фарш можно брать как из одного вида мяса, так и смешанный, самый вкусный получается из свинины с говядиной. Готовится все очень просто, с таким рулетом справится даже начинающий поваренок.

Ингредиенты:

• Фарш свино-говяжий - 700 г
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Яйцо перепелиное - 12 шт.
• Петрушка - несколько веточек
• Соль и перец - по вкусу
• Приправа для мяса - 1 ч.л.
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 40 г
• Масло растительное - для жарки

Инструкции:

1. Возьмите необходимые продукты для мясного рулета с перепелиными яйцами. Заранее отварите перепелиные яйца минуты 3-4, остудите их в холодной воде, почистите. Лук и морковь почистите, помойте вместе с зеленью под проточной водой, обсушите.
2. Разогрейте в сковороде немного растительного масла, выложите в него измельченные лук и морковь, обжарьте несколько минут до слегка золотистого состояния.
3. Переложите фарш в глубокую миску, добавьте остывшие обжаренные овощи, крупное яйцо, соль и перец по вкусу, приправу для мяса, а также нарубленную петрушку. При желании можно добавить чеснок, если любите его аромат и вкус.
4. Вымесите фарш до однородного состояния, слегка отбейте его.
5. Выложите фарш на фольгу толщиной в 1-1,5 сантиметра, сверху положите перепелиные яйца, чуть прижмите их к фаршу и аккуратно сверните рулетом.
6. Замотайте рулет из фарша с перепелиными яйцами в фольгу, скрутите края, выложите его в форму для запекания швом вверх. Налейте в форму немного воды, отправьте ее в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 50-60 минут без конвекции. Минут за 10 до конца приготовления аккуратно разверните фольгу и поставьте рулет под верхний гриль, чтобы он слегка зарумянился.
7. Готовый мясной рулет с перепелиными яйцами нарежьте на порционные куски и подавайте к столу с любимым соусом.
8. Приятного.

Время приготовления: 1 ч. : 249 кКал

Тарталетки с крабовыми палочками и креветками

Для праздничного застолья предлагаю приготовить тарталетки с крабовыми палочками и креветками Закуска получается очень красивая и вкусная Креветок перед варкой нужно обязательно разморозить а после варки остудить и почистить ...