Фасоль с яйцами и помидорами на сковороде

Сытное и питательное блюдо из доступных ингредиентов. Если фасоль сварить заранее, то блюдо можно приготовить и на завтрак. Для рецепта подойдет и готовая консервированная фасоль, что сэкономит ваше время. У меня было лишнее время и я сварила фасоль самостоятельно. К фасоли добавьте яйца, лук и помидоры - все обжаривайте на сковороде.

Ингредиенты:

• Яйца куриные - 2 шт.
• Фасоль белая (сухая/консервированная) - 40/80 г
• Помидоры - 100 г
• Лук репчатый - 40 г
• Растительное масло - 25 г
• Соль, черный перец - по вкусу
• Зелень - по вкусу

Инструкции:

1. Перед вами все необходимые ингредиенты для приготовления фасоли с яйцами и помидорами на сковороде.
2. Фасоль замочите на 5-6 часов, затем залейте чистой водой и варите до мягкости примерно 40-50 минут. Затем всю жидкость слейте с бобов.
3. Почистите лук и нарежьте его средними четверть-кольцами. Помидоры нарежьте крупными кусочками.
4. На растительном масле обжаривайте лук в течение 3-4 минут, затем выложите в сковороду сваренную фасоль и добавьте помидоры.
5. Вбейте куриные яйца, все посолите и поперчите по вкусу.
6. Готовьте фасоль с яйцами и помидорами на сковороде еще 5-6 минут под крышкой, чтобы яичный белок прожарился. Желток, если любите, можете оставить более жидким - как всмятку.
7. По готовности сразу подавайте к столу. Все компоненты идеально сочетаются друг с другом. Несколько веточек свежей зелени украсят такое блюдо.
8. Приятного вам аппетита!

Время приготовления: 5 ч. 50 мин. : 145 кКал

Смузи из щавеля

Захотелось перед завтраком выпить энергетический коктейль Сочетание этих четырёх ингредиентов обалденное Смузи такой освежающий ароматный в меру сладкий И после его употребления пришло такое насыщение что и завтракать не надо было ...