Фетучини с семгой
Блюдо прекрасное своей простотой и лёгкостью. На мой взгляд, эта паста - идеальный вариант ужина для двоих. Бокал белого вина будет очень кстати.
Ингредиенты:
- Семга - 200 г
- Паста фетучини - 60 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Сливки 10% - 250 мл
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Итальянские травы - 1 щепотка
- Соль и перец - по вкусу
- Вода для варки пасты - 1 л
Инструкции:
- На фото ниже представлен набор продуктов, который потребуется для приготовления пасты фетучини с семгой.
- У меня стейк семги на косточке, и я срезала с него мякоть, сохранив кожу. Если у вас в наличии филе семги, то, конечно, используйте его.
- Нарежьте филе семги на небольшие кубики, а чеснок крупно нарубите. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте кусочки семги с чесноком буквально 1 минуту.
- Затем влейте сливки, посолите и поперчите по вкусу, приправьте итальянскими травами.
- Потушите семгу в сливках не дольше 2-3 минут, чтобы сливки слегка загустели.
- Параллельно отварите пасту фетучини в большом количестве воды с добавлением соли. Варите на 1-2 минуты меньше, чем указано на упаковке. Мне производитель рекомендовал варить фетучини 8 минут, я варила их 6 минут.
- Откиньте фетучини на сито, дайте стечь воде и положите их в сковороду к семге со сливками.
- Аккуратно перемешайте и готовьте всё вместе ещё 1-2 минуты.
- Готовые фетучини с семгой переложите на тарелку и приправьте перцем из мельницы.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
15 мин. :
157 кКал
Кто не помнит детский сад и любимые всеми оладьи с горкой яблочного повидла из огромных жестяных банок на завтрак или полдник Представьте себе что в некоторых садах эти оладьи готовят до сих пор по советским ГОСТам Как только вы попробуете первы ...