Венские вафли из цельнозерновой муки
Простые и вкусные вафли, но всё-таки полезнее обычных. Количество сахара регулируйте на своё усмотрение либо же вовсе замените его на альтернативный подсластитель. Конечно, эти вафли нельзя назвать совсем уж диетическими из-за достаточного количества сливочного масла. Тем не менее это полезнее, чем с белой мукой.
Ингредиенты:
- Яйцо (С2) - 3 шт.
- Масло сливочное - 100 г
- Йогурт натуральный - 120 мл
- Соль - 1 щепотка
- Сахар - 100 г
- Лимонная цедра в порошке - 1 ч.л.
- Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.
- Мука пшеничная цельнозерновая - 160 г
Инструкции:
- Соберите все необходимые продукты для выпечки венских вафель из цельнозерновой муки.
- Сливочное масло растопите на маленьком огне на плите или на низкой мощности в микроволновке.
- В миску всыпьте цельнозерновую муку, добавьте соль, сахар, лимонную цедру в порошке и разрыхлитель теста. Венчиком смешайте все сухие ингредиенты.
- Вбейте сюда же яйца и влейте растопленное сливочное масло.
- При помощи венчика смешайте все ингредиенты теста, тщательно, чтобы не было комков.
- Затем добавьте йогурт и вмешайте его в тесто.
- Вафельное тесто должно по консистенции напоминать тесто для оладий. То есть не совсем жидкое, но всё же стекающее с венчика.
- Если ваша цельнозерновая мука очень сильная, и вы понимаете, что тесто вышло густым, то слегка разведите его, добавив ещё немного йогурта.
- Разогрейте вафельницу. Влейте в ячейки вафельницы немного теста. Количество будет зависеть от размера и конфигурации вашей вафельницы. У меня в ячейки помещается около 1,5 столовых ложек теста.
- Закройте вафельницу и выпекайте вафли до румяного цвета. Время выпечки, опять же, зависит от вашей вафельницы, но в среднем составляет 3-5 минут.
- Снимите готовые вафли на тарелку, а в вафельницу влейте новую порцию теста и так испеките все вафли.
- Вкуснейшие венские вафли из цельнозерновой муки готовы. Подавайте их тёплыми.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
305 кКал
Правильный чебурек это большой жареный пирожок из тонкого пресного теста с мясной начинкой Краешки горячих чебуреков должны хрустеть а начинка должна быть сочной из мясного фарша с луком и черным молотым перцем Продукт не самый полезный но оче ...