Фунчоза с редькой и мясом
Предлагаю вашему вниманию отличное блюдо из фунчозы (стеклянной лапши) со свининой и овощами. Это сытное и очень вкусное блюдо готовится просто и быстро. Перед тем как варить фунчозу, нарежьте её, чтобы было удобней есть.
Ингредиенты:
- Свинина - 400 г
- Фунчоза - 100 г
- Редька - 100 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Подсолнечное масло - 40 мл
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкции:
- Возьмите все ингредиенты по списку для приготовления фунчозы с редькой и мясом (свининой).
- На горячую сковороду с подсолнечным маслом выложите нарезанную небольшими кусочками свинину.
- Обжаривайте до мягкости и легкой золотистой корочки. Время приготовления зависит от вида мяса и возраста животного. Например, вырезка и шейная часть приготовятся минут за 15- Для приготовления задней части свинины потребуется немного больше времени. В любом случае готовить свинину 5-6 минут, как пишут в некоторых рецептах, не советую. Помимо того, что мясо может остаться жестким, свинина требует более длительной термической обработки.
- Морковь и лук очистите, помойте. Лук нарежьте полукольцами, а морковь - соломкой.
- Редьку очистите, помойте и также нарежьте соломкой. Можно воспользоваться теркой для моркови по-корейски. Добавьте в сковороду с мясом, морковью и луком.
- Налейте 50 мл воды или бульона. Посолите и поперчите. Накройте сковороду крышкой и тушите овощи с мясом 10-15 минут.
- Фунчозу отварите в подсоленной воде в течение 3-4 минут. После откиньте на дуршлаг и выложите в сковороду с мясом и овощами.
- Перемешайте свинину, овощи и фунчозу.
- Фунчоза с редькой и мясом готова.
Время приготовления:
40 мин. :
229 кКал
Приготовить такие котлеты можно из любой части курицы Ни хлеб ни муку ни манку я не добавляю Измельченная брокколи не только улучшает вкус котлет но еще и играет роль связующего звена А обжаренные овощи придают сочность котлетам Эти котле ...