Голубцы с картошкой и грибами

Ингредиенты:

• Капуста савойская - 850 г
• Картофель - 1140 г
• Лук репчатый - 150 г
• Вешенки - 320 г
• Масло подсолнечное - 30 г
• Соль – по вкусу
• Перец чёрный молотый - по вкусу
• Морковь - 150 г
• Лук репчатый - 150 г
• Томатная паста - 100 г
• Масло подсолнечное - 30 г
• Бульон - 300 мл
• Лавровый лист - 1 шт.

Инструкции:

1. Предлагаю приготовить вкусный и сытный обед для всей семьи. Голубцы с картошкой - это полноценный обед или ужин. Очень вкусно употреблять в тёплом виде со сметаной. Приготовить такие голубцы можно в мультиварке, в духовке, на печке. Я выбираю мультиварку-скороварку, так как в ней голубцы будут готовы через 10 минут. Вы же ориентируйтесь на свою мультиварку, если будете готовить в этой чудо технике.
2. Для приготовления голубцов с картошкой и грибами возьмите такие продукты.
3. Картошку промойте, удалите кожуру, нарежьте на средние кусочки, поместите в кастрюлю. Залейте горячей водой и варите до готовности.
4. Вешенки промойте, нарежьте небольшими кусочками. Мелко нарежьте репчатый лук. Обжарьте на подсолнечном масле до готовности, пока не испарится жидкость.
5. Готовый картофель разомните картофелемялкой. Добавьте обжаренные грибы. Подсолите, поперчите и хорошо перемешайте. Начинка готова.
6. В большой кастрюле вскипятите воду. Опустите вилок савойской капусты. Вилкой воткните в кочан и придерживайте одной рукой. Второй рукой обрежьте листья у основания капусты. Проварите 1-2 минуты. Извлеките из кипятка и остудите до комнатной температуры.
7. Теперь готовим зажарку. На подсолнечном масле обжарьте до мягкости мелко нарезанный репчатый лук и натёртую морковку. Добавьте томатную пасту и мясной бульон. Можно использовать воду или овощной бульон. Обжарьте 5-7 минут. Подсолите, поперчите, добавьте лавровый лист.
8. На капустных листьях обрежьте огрубелую жилку. Уложите ложку начинки и заверните конвертиком.
9. В чашу мультиварки уложите оставшиеся капустные листья. Это по желанию. Добавьте голубцы. Налейте томатную зажарку. Закройте крышкой. Запустите программу "тушение/овощи" на 10 минут.
10. Голубцы с картошкой и грибами готовы.
11. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 20 мин. : 65 кКал

Сосиски в слоеном дрожжевом тесте

Если вы любитель домашней выпечки тогда приготовьте сосиски в слоеном дрожжевом тесте и угостите своих родных аппетитной и сытной едой ...