Голубцы в листьях хрена
Оригинальное и вкусное блюдо с необычным вкусом. Хрен придает им легкую горчинку, которая отлично сочетается с мясным фаршем и рисом. Попробуйте приготовить это блюдо и удивите своих близких необычным вкусом и ароматом.
Ингредиенты:
- Листья хрена - 4 шт.
- Фарш мясной - 600 г
- Рис - 1/2 стакана
- Вода - для варки риса
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Томатная паста - 4 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Масло - для жарки
Инструкции:
- Подготовьте необходимые продукты для голубцов в листьях хрена.
- Срежьте толстый стебель у листьев.
- Если листья хрена молодые и небольшого размера, тогда просто срежьте небольшое утолщение у стебля.
- Опустите листья хрена в кастрюлю, залейте кипятком и оставьте минуты на Чтобы вышло больше горечи, повторите этот процесс еще раз.
- Сварите рис до полуготовности или до готовности, остудите.
- Нарежьте лук на кусочки, морковь натрите на крупной терке. Выложите в разогретую сковороду с маслом и обжарьте до мягкости.
- Добавьте 1 столовую ложку томатной пасты и слегка обжарьте.
- В миску выложите фарш, добавьте рис.
- Выложите обжаренные овощи, посолите, поперчите и перемешайте.
- Нарежьте листья на части нужного размера, выложите порцию начинки.
- Сверните конвертиком.
- Уложите заготовки в кастрюлю с толстым дном.
- В 300-350 миллилитрах воды разведите томатную пасту, посолите и поперчите по вкусу. Залейте голубцы, доведите до кипения, прикройте крышкой и тушите на малом огне около 40 минут.
- Вкусные ароматные голубцы в листьях хрена готовы.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
187 кКал
Суп харчо это национальный грузинский суп с говядиной рисом соусом ткемали и специями Но домашняя кухня позволяет импровизировать Не претендую на аутентичность готовлю суп харчо с куриной тушенкой и предлагаю считать его а ля харчо Добав ...