Горбуша в сырном кляре на сковороде
Рыба, приготовленная в кляре - это всегда быстро и вкусно. Предлагаю вам попробовать рецепт сырного кляра, для которого все ингредиенты наверняка у всех есть в холодильнике.
Я взяла филе горбуши, также можно приготовить кету или кижуча. Рыбка в таком кляре получается сочной и очень нежной.
Много масла для жарки не требуется, также оно совсем не впитывается в кляр. Готовится рыба быстро, стоит лишь подрумянить с обеих сторон.
Можно подать с гарниром, салатом или просто любимым соусом.
Ингредиенты:
- Горбуша (филе) - 250 г
- Сметана - 1 ст.л.
- Майонез - 1 ст.л.
- Соевый соус - 2 ст.л.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Сыр - 40-50 г
- Мука пшеничная - 3-4 ст.л.
- Масло растительное (для жарки) - 2-3 ст.л.
Инструкции:
- Приготовить продукты для жарки горбуши в сырном кляре на сковороде.
- Соединить в миске сметану, майонез, соевый соус и яйцо.
- Добавить муку.
- Перемешать. Кляр должен быть на вид как сметана 15%.
- Добавить черный молотый перец.
- Натереть на мелкой терке сыр.
- Рыбу нарезать полосками.
- Кусочки рыбы обмакнуть в кляре, так, чтобы он был с обеих сторон.
- Выложить на горячую сковороду с маслом.
- Как подрумянится - перевернуть.
- Горбуша в сырном кляре на сковороде готова.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
45 мин. :
262 кКал
Выпекаем невероятно вкусные несладкие вафли и готовим из них бутерброды с красной рыбой и сыром к завтраку ...