Блинный торт с курицей и грибами
Блинный торт с курицей и грибами - это очень вкусное и красивое внешне блюдо. Его приятно подать домашним, они всегда с удовольствием его кушают, его не стыдно поставить на стол гостям в качестве горячей закуски, они также с огромным удовольствием его едят и всегда просят добавки. Нам этот торт настолько понравился, что за последние две недели я готовила его уже три раза. Готовьте обязательно, он очень вкусный, рекомендую.
Ингредиенты:
- Мука - 1 стакан
- Молоко - 2 стакана
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Соль - щепотка
- Сахар - 1 ч.л.
- Филе куриное - 700 г
- Шампиньоны - 400 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Укроп - 0,5 пучка
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
- Масло растительное - 2-3 ст.л.
- Сметана - 4 ст.л.
- Майонез - 3 ст.л.
- Соль и перец - по вкусу
- Сыр твердый - 150-200 г
Инструкции:
- Для приготовления торта из блинов с курицей и грибами возьмите продукты по списку. Сначала приготовим блины. Яйца и молоко должны быть комнатной температуры.
- В глубокой посуде смешать муку, молоко, яйца, масло, соль и сахар до однородного состояния, без комков.
- Слегка смазать сковороду растительным маслом с помощью силиконовой кисточки, выливать по половине половника теста и выпекать блины с обеих сторон до золотистого цвета.
- Из этого количества продуктов получится 10-12 блинов, в зависимости от диаметра сковороды.
- Теперь нужно приготовить начинку. Возьмите необходимые продукты. Овощи нужно очистить, куриное филе помыть, отварить минут 15 в подсоленной воде.
- Нарезать мелко лук и грибы, обжарить до готовности, добавить укроп, посолить и поперчить.
- Куриное филе нарезать кусками, сложить в блендер, смолоть в фарш.
- В глубокой посуде смешать куриный фарш и жареные овощи, перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Если начинка будет суховата, добавьте немного бульона, в котором варилась курица.
- Для соуса нужно смешать сметану с майонезом, посолить его и поперчить. Если соус получится густым, добавьте немного нежирных сливок или молока. Сыр натрите на крупной терке.
- Теперь начнем собирать наш блинный торт. Лучше всего взять подходящую форму для запекания, и желательно разъемную. На дно формы выложить блин, лучше - два. Смазать его соусом, выложить слой начинки, посыпать тертым сыром, накрыть блином. И так слой за слоем, пока продукты не закончатся.
- Верх торта посыпать тертым сыром, разогреть духовку до 180 градусов и запечь блинный торт в режиме верхнего и нижнего нагрева 20-25 минут.
- Подавать блинный торт с курицей и грибами сразу же, нарезав на порции. Приятного!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
147 кКал
Предлагаю приготовить нежнейшую творожную запеканку с киви в духовке Это именно тот вариант когда рецепт пишется дольше чем готовится блюдо Все ингредиенты кроме киви мы пробьем погружным блендером что придаст нашей запеканке воздушную структу ...