Горчица с хреном
Горчица с хреном - это острый соус. Он хорош с чёрным хлебом и борщом, как добавка в холодные супы, такие как окрошка. Да и вообще, если вы любите жгучую горчицу, то можно добавить её везде, будь то мясо или гарнир.
Для более однородной консистенции или если у вас нет свежего хрена, можно добавить покупной готовый хрен в баночке.
Осторожно, берегите глаза, соус очень ядрёный!!!!
Ингредиенты:
- Горчичный порошок - 50 г
- Хрен свежий - 30 г
- Вода - 100 мл
- Сахар - 2 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Уксус 6% - 0,5 ч.л.
Инструкции:
- Горчица с хреном готовится из таких продуктов.
- Порошок горчицы залить горячей водой и тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
- Накрыть и оставить до остывания.
- Хрен натереть на тёрке или измельчить в блендере.
- Делать надо это очень быстро и аккуратно, отводя лицо подальше.
- Переложить хрен в горчицу. Добавить остальные ингредиенты.
- Тщательно перемешать.
- Спустя время соус загустевает. Если сейчас соус сильно густой, добавьте ещё воды.
- Переложить соус в банку и закрыть плотной крышкой. Убрать в тепло на 2-3 часа.
- Горчица с хреном готова.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
20 мин. :
221 кКал
Название этого турецкого блюда произошло от основного его компонента пятнистой фасоли именно она называется барбуньей Раньше у нас тоже выращивали такую интересную фасоль сейчас я ее давно не встречала А блюдо стали готовить с любой разновиднос ...