Говядина с черносливом в мультиварке

Ингредиенты:

• Говядина (мякоть лопатки) - 350 г
• Морковь - 150 г
• Лук репчатый - 150 г
• Томатная паста - 60 г
• Чернослив б/к - 80 г
• Масло растительное рафинированное - 50 г
• Лавровый лист - 2 шт.
• Паприка - 2 ч.л.
• Перец черный молотый -1 ч.л.
• Соль- 2 ч.л.
• Чеснок - 4 зубчика

Инструкции:

1. Наверняка блюдо под названием "говядина с черносливом" известно многим. Одно время оно было мега-популярным у советских домохозяек, да и сейчас, спустя много лет, не потеряло своей актуальности.
2. Рагу из говядины с черносливом - это очень вкусное и простое блюдо, его можно приготовить не только на плите, но и в самой простой мультиварке, где есть режимы "Жарка" и "Тушение". Сегодня я буду готовить говядину с черносливом именно таким способом.
3. Для приготовления говядины с черносливом в мультиварке подготовьте ингредиенты по списку.
4. Нарежьте мясо кубиками, морковь - тонкими брусочками, а лук - полукольцами. Выложите все в чашу мультиварки, добавьте растительное масло и томатную пасту, перемешайте. Включите режим "Жарка" и готовьте с открытой крышкой до окончания цикла, у моей мультиварки это 15 минут.
5. После подачи сигнала об окончании программы, добавьте к мясу и овощам специи и соль.
6. Добавьте также промытый чернослив. Если чернослив крупный, можно порезать ягоды пополам. Перемешайте.
7. В самом конце добавьте воды или бульона. Жидкости должно быть совсем немного так, чтобы она лишь покрывала остальные ингредиенты. В стандартной чашке на 5 литров - это около 2 стаканов. Закройте крышку мультиварки и включите режим "Тушение". Обычно этот режим составляет 1 час.
8. За 10 минут до готовности добавьте в рагу нарубленный чеснок. Можно при желании добавить пару ложек обжаренной до кремового цвета муки. Я обычно добавляю, чтобы сделать рагу более густым, но это необязательно. Закройте крышку и дождитесь сигнала об окончании программы.
9. Говядина с черносливом, приготовленная в мультиварке, готова! Подавайте блюдо к столу в горячем виде с любимыми гарнирами или свежими овощами.

Время приготовления: 1 ч. 15 мин. : 157 кКал

Котлеты из рыбных консервов с булгуром и зеленью

Котлеты из рыбных консервов с булгуром и зеленью необычно но очень вкусно и сытно ...