Говядина с овощами в рукаве в духовке
Ароматная и сочная говядина в рукаве с гарниром из овощей.
Ингредиенты:
- Говядина - 400 г
- Картофель - 1 шт.
- Баклажаны - 1 шт.
- Сладкий перец - 1 шт.
- Репчатый лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Стебель сельдерея - 1 шт.
- Подсолнечное масло - 50 г
- Смесь пряностей для тушения овощей - 0,5 ч.л.
Инструкции:
- Готовим говядину с овощами в рукаве в духовке. Блюдо простое и не требующее к себе особого внимания. Все сложил в рукав - и в духовку, остается только подождать час-полтора, в зависимости от качества мяса. У меня попалась молодая говядина, и блюдо было готово через час.
- Мясо после запекания с овощами в рукаве приобретает неповторимый вкус, который получается от взаимопроникновения соков и ароматов всех компонентов. Говядина просто тает во рту - такой она получается мягкой и сочной. Вкусны и все овощи, сдобренные пряностями.
- Количество ингредиентов и состав овощей можете менять на свой вкус, главное - соблюдать примерные пропорции.
- Это полноценный сытный обед - мясо с гарниром из овощей.
- Приготовьте продукты по списку.
- Баклажан обработайте, как всегда - посыпьте и натрите солью и дайте постоять.
- Все овощи очистите и крупно порежьте: картофель, морковь, сладкий перец, лук.
- Говядину порежьте ломтями в 1 см толщиной. Если она не очень молодая, то можно слегка отбить.
- Овощи посолите, добавьте пряности и масло, хорошо перемешайте. Туда же положите мясо и немного помаринуйте все вместе, минут
- Сложите все в пакет для запекания. Закрепите открытый конец.
- Сделайте несколько проколов в пакете для выхода пара. Поставьте в нагретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
- После чего убавьте температуру до 160 градусов и запекайте говядину с овощами в рукаве в духовке еще минут Пакет надуется пузырем - это нормально.
- Когда блюдо приготовится, осторожно ножницами надрежьте пакет, выпустите пар.
- Ароматная, сочная говядина с овощами готова! Разложите мясо с овощами в тарелки и сразу подавайте.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
2 ч. 50 мин. :
130 кКал
...