Говядина тушеная с тыквой

Ингредиенты:

• Говядина - 600 грамм;
• Тыква - 300 грамм;
• Лук репчатый - 4 шт;
• Перец чёрный молотый - 1/2 ч.л;
• Тимьян - 4 веточки;
• Соль - по вкусу;
• Масло растительное - 2 ст.л.

Инструкции:

1. Нежная говядина со сладкой тыквой, тушеные с большим количеством лука, на мой взгляд, одно из самых вкусных блюд, которое должна знать каждая хозяйка. Блюдо бюджетное, так как лук и тыква стоят дёшево. Посмотрите, для этого красивого и вкусного блюда нужно совсем минимум ингредиентов: говядина, лук и тыква. Из специй добавьте чёрный перец и тимьян.
2. Говядину нарежьте на крупные куски. Вкуснее с тыквой жирная говядина, но и диетический вариант тоже неплох. Сложите помытые куски говядины в кастрюлю.
3. Добавьте нарезанный полукольцами лук. Ещё моя бабушка учила, что лук надо нарезать вдоль луковицы, а не поперёк, как делают многие хозяйки. Удивительно, но таким образом нарезанный лук намного вкуснее в блюде. (Вспомните, может быть у вас была такая история ещё из детского сада, когда вы, глядя в тарелку на плавающую " луковую гусеницу", еле сдерживаете рвотный позыв, а строгая воспитательница стоит над вами, контролируя, было ли ЭТО съедено? Как из фильма ужасов.) С такой нарезкой эффекта "полосатых гусениц" в тарелке не будет.
4. Добавьте растительное масло и слегка обжарьте лук с говядиной, примерно 5 минут. Благодаря этой обжарке вы получите красивый, насыщенный цвет готового блюда. Затем залейте всё водой, примерно 1 литр и поставьте тушить на медленный огонь до полной готовности мяса.
5. Когда мясо будет готово, всыпьте нарезанную на крупные кубики тыкву. Постарайтесь положить тыкву в насыщенный бульон под мясо. Посолите, добавьте специи.
6. Закройте кастрюлю крышкой и оставьте тушить ещё 7-10 минут. Для тыквы этого времени будет достаточно.
7. К такому мясу подойдёт любой гарнир! Приятного аппетита!

Время приготовления: 50 мин. : 156 кКал

Купаты на мангале

Кто откажется от сочных и румяных купат с дымком приготовленных на мангале Ароматные колбаски с удовольствием съедят и взрослые и дети По желанию их можно приготовить по этому рецепту или приобрести в магазине У меня в наличии были замороженные ...