Говяжьи фрикадельки под соусом с карри
Вкусное мясное блюдо в соусе с карри, которое отлично дополнит любой гарнир и разнообразит домашнее меню.
Ингредиенты:
- Фарш говяжий - 600 г
- Яйцо - 1 шт.
- Сухари панировочные - 4 ст.л.
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Лук - 2 шт.
- Масло сливочное - 50 г
- Карри - 1 ч.л.
- Молоко - 400 мл
- Мука - 1 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- Сегодня предлагаю вам вкусные говяжьи фрикадельки, запечённые в духовке под соусом с карри. Блюдо получается очень сочным и ароматным, отлично подойдёт к любому гарниру, будь то картофель, макароны или какая-нибудь каша. По желанию можно использовать и другой фарш по своему вкусу.
- Для приготовления фрикаделек подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- Фарш поместить в глубокую миску, посолить и поперчить, добавить измельчённый чеснок и одну луковицу.
- Добавить в фарш панировочные сухари и яйцо.
- Фарш хорошо вымесить и убрать в холодильник на 40-45 минут, а в это время заняться приготовлением соуса.
- В сковороде растопить сливочное масло и добавить карри. Следом добавить нарезанный перьями репчатый лук и жарить, помешивая, 2 минуты.
- Добавить к луку муку, 50 мл молока и хорошо размешать, чтобы не было комочков. Затем постепенно влить оставшееся молоко и довести соус до кипения. По вкусу посолить и поперчить. Варить соус 3 минуты.
- Из готового фарша сформировать фрикадельки и поместить их в жаропрочную форму, смазанную растительным маслом.
- Полученным соусом залить фрикадельки и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов.
- Запекать фрикадельки 35-40 минут.
- Фрикадельки вместе с соусом выложить поверх любого гарнира, добавить зелень и подать к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
2 ч. :
195 кКал
Если любите вкусный винегрет но не хотите долго варить овощи на плите а потом отмывать от них посуду то приготовьте их в мультиварке Этот вариант будет более удобным техника сама подаст звуковой сигнал когда овощи будут готовы Главное залив ...