Гречка с болгарским перцем и помидорами

Полноценное вегетарианское блюдо. Гречка и овощи готовятся по отдельности, а потом соединяются в одной кастрюле и практически сразу подаются на стол.

Ингредиенты:

• Гречка - 1 стакан (+ вода - 2 стакана)
• Перец болгарский - 1 шт.
• Помидоры - 2-4 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Соль, перец - по вкусу
• Чеснок - 1-2 дольки
• Рафинированное подсолнечное масло - 3 ст.л.

Инструкции:

1. Для приготовления гречки с болгарским перцем и помидорами подготовьте продукты по списку.
2. Заранее отварите гречневую крупу до готовности. У меня она в пакетиках - очень удобно. И этот способ, как мне кажется, проще. Можно, как вариант, обжарить овощи, всыпать к ним сырую гречку, добавить воду и варить, как плов, до готовности.
3. Если варите гречку в пакетиках, отмерять воду нет необходимости.
4. Перец выбирайте разноцветный: так красивее будет.
5. Нарежьте произвольно лук и перец.
6. Жарьте, помешивая, до мягкости.
7. Добавьте нарезанные помидоры.
8. Тушите 3-5 минут.
9. Добавьте отварную гречку, прогрейте 1-2 минуты.
10. Снимите казан (сковороду, кастрюлю, сотейник - в чем готовите) с плиты.
11. Добавьте соль, перец и натертый на мелкой терке чеснок.
12. Гречка с болгарским перцем и помидорами готова.
13. Подавайте тут же.
14. Приятного аппетита!

Время приготовления: 20 мин. : 85 кКал

Тарталетки с печенью трески

...