Гречка с болгарским перцем и помидорами
Полноценное вегетарианское блюдо. Гречка и овощи готовятся по отдельности, а потом соединяются в одной кастрюле и практически сразу подаются на стол.
Ингредиенты:
- Гречка - 1 стакан (+ вода - 2 стакана)
- Перец болгарский - 1 шт.
- Помидоры - 2-4 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу
- Чеснок - 1-2 дольки
- Рафинированное подсолнечное масло - 3 ст.л.
Инструкции:
- Для приготовления гречки с болгарским перцем и помидорами подготовьте продукты по списку.
- Заранее отварите гречневую крупу до готовности. У меня она в пакетиках - очень удобно. И этот способ, как мне кажется, проще. Можно, как вариант, обжарить овощи, всыпать к ним сырую гречку, добавить воду и варить, как плов, до готовности.
- Если варите гречку в пакетиках, отмерять воду нет необходимости.
- Перец выбирайте разноцветный: так красивее будет.
- Нарежьте произвольно лук и перец.
- Жарьте, помешивая, до мягкости.
- Добавьте нарезанные помидоры.
- Тушите 3-5 минут.
- Добавьте отварную гречку, прогрейте 1-2 минуты.
- Снимите казан (сковороду, кастрюлю, сотейник - в чем готовите) с плиты.
- Добавьте соль, перец и натертый на мелкой терке чеснок.
- Гречка с болгарским перцем и помидорами готова.
- Подавайте тут же.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
20 мин. :
85 кКал
Картофель по еврейски отличный вариант подать к столу вареную картошку Чтобы приготовить картошку по еврейски нужно сваренный картофель заправить сливочным маслом рубленым чесноком и укропом накрыть кастрюлю крышкой и хорошенько потрясти От го ...