Гречка с индейкой и овощами

Мясо индейки при длительной варке получается очень нежным на вкус, но суховатым, поэтому лучше всего готовить его с обжаренными на растительном масле овощными нарезками. Я готовлю на 1-2 порции. Если у вас семья больше, то увеличьте количество ингредиентов в несколько раз. Гречку заранее переберите от черных подгоревших зерен.

Ингредиенты:

• Гречка - 150 г
• Индейка (мякоть) - 350 г
• Лук репчатый - 0,5 шт.
• Морковь - 0,5 шт.
• Вода - 600 мл
• Соль - 0,25 ч.л.
• Масло растительное - 1,5 ст.л.

Инструкции:

1. Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления гречки с индейкой и овощами в казане и начнем кулинарить!
2. Гречневую крупу высыпьте в глубокую емкость и залейте водой, промойте несколько раз.
3. Очистите от кожуры лук и морковь, промойте овощи в воде и нарежьте их половинки мелким кубиком. Прогрейте в казане или кастрюле с антипригарным дном растительное масло и всыпьте в емкость овощные нарезки. Обжарьте примерно 3-5 минут до мягкости.
4. В это время промойте мясо индейки, срежьте жилы и пленки с него. Нарежьте порционными кусочками (чем мельче кусочки, тем быстрее приготовится блюдо). Добавьте нарезку мяса в казан и перемешайте. Поджарьте еще 1-2 минуты, чтобы мясо по краям запечаталось, а внутри осталось сочным.
5. Влейте горячую воду и отварите на умеренном нагреве примерно 20 минут.
6. Затем всыпьте в казан промытую гречку и добавьте соль. Можно всыпать немного приправы для курицы или другие специи, пряности. Доведите содержимое емкости до кипения, затем убавьте нагрев до умеренного и накройте емкость крышкой. Отварите 15 минут.
7. Выключите нагрев и дайте каше под крышкой протомиться еще 5 минут - за это время она впитает в себя остаток жидкости.
8. Выложите горячую гречку с индейкой и овощами на тарелку и подайте к столу, украсив свежей зеленью. Особенно вкусна такая гречка с соленьями!
9. Приятного вам!

Время приготовления: 45 мин. : 78 кКал

Пирог с кабачками и яблоками

Такой пышный и воздушный пирог с удовольствием съедят все ваши друзья и родные если вы подадите его с ароматным чаем либо кофе Никто даже не догадается что вместе с фруктами в выпечку добавлены нарезанные кабачки настолько вкусными они будут пос ...