Тесто для пончиков
Дрожжевое тесто для пончиков - это классический вариант. Для приготовления бездрожжевого теста замените молоко кефиром, а дрожжи - пищевой содой. Для приготовления пончиков вам понадобится фритюрница или сковорода с толстым дном и высокими бортами. Пончики, приготовленные из теста по этому рецепту, получаются очень пышными, мягкими и воздушными.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 4 стакана
- Молоко - 1,5 стакана
- Масло сливочное - 70 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Дрожжи сухие - 1,5 ч.л.
- Сахар - 3 ст.л.
- Соль - щепотка
Инструкции:
- Для приготовления дрожжевого теста на пончики подготовим продукты по списку.
- Молоко подогреваем до теплого состояния. Добавляем растопленное сливочное масло.
- Добавляем также в миску яйцо, соль и сахар. Перемешиваем.
- Вмешиваем дрожжи и частями муку, замешиваем тесто.
- Тесто накрываем салфеткой и оставляем в теплом месте для подъема. В зависимости от температуры в помещении, для подъема тесту потребуется 1-1,5 часа.
- Тесто для пончиков готово. Из подошедшего теста формируем шарики и жарим пончики. Вкусных вам пончиков!
Время приготовления:
2 ч. :
271 кКал
Простое повседневное блюдо которое отлично подойдет на ужин для всей семьи И быстро и сытно ...