Грибовница из замороженных грибов
Суп из замороженных грибов - грибовницы - прост и легок в приготовлении, а его насыщенный вкус и аромат никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты:
- Грибы замороженные (у меня опята) - 180 г
- Картофель - 500 г
- Репчатый лук - 120 г
- Морковь - 100 г
- Бульон (или вода) - 2,5 л
- Растительное масло - 3 ст.л.
Инструкции:
- Существует очень много рецептов приготовления грибных супов. Грибы для супа можно использовать сушеные, свежие или замороженные.
- Замороженные грибы вы можете приобрести в магазинах в любое время года. Но можно заморозить их самостоятельно, собрав на грибной охоте в сезон.
- Варить грибовницу из замороженных грибов просто и легко, а его насыщенный вкус и аромат никого не оставят равнодушным.
- Перед вами продукты, необходимые для приготовления грибовницы из замороженных грибов.
- Первое, что нужно сделать – разморозить грибы. Я с вечера размораживаю в холодильнике.
- Размороженные грибы хорошо промываем, откидываем на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю влагу. После этого крупные грибы режем на небольшие кусочки, мелкие можно использовать целиком.
- В кастрюлю наливаем бульон, как я, или воду. Ставим на огонь и доводим до кипения. Добавляем грибы и варим 15-20 минут. Если варите на воде, то не забудьте посолить.
- Тем временем приготовим зажарку. Мелко нарезанный лук выкладываем в сковороду с маслом и пассеруем до мягкости на небольшом огне.
- Теперь к луку добавляем морковь, натертую на терке, и обжариваем 2-3 минуты, помешивая.
- Очищенный картофель нарезаем кубиками и отправляем в кастрюлю с грибами.
- Как только картофель будет готов, выкладываем зажарку из овощей в кастрюлю, доводим до кипения. Затем огонь убавляем, даем покипеть 1 минуту, убираем с огня. Теперь дадим супу настояться минут
- Все, грибовница из замороженных грибов готова. Перед тем как подать суп на стол, в каждую тарелку можно положить ложечку сметаны и украсить зеленью.
Время приготовления:
40 мин. :
29 кКал
Домашняя клюковка это алкогольная настойка клюквы Готовится клюквенная настойка на водке очень просто ягоды разомните с сахаром залейте водкой и оставьте в темном месте на 2 недели для настаивания В принципе для настойки можно взять кач ...