Грибы, фаршированные копченым мясом, в духовке
Фаршированные грибы - любимая всеми закуска для праздничного стола.
Ингредиенты:
- Портобелло - 6 шт.
- Мясо домашнее копченое - 200 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сыр твердый - 150 г
- Масло постное - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
Инструкции:
- У меня ни один семейный праздник не обходится без горячей закуски в виде запеченных грибов. С какими начинками я их только не готовила, всегда гости съедают эту закуску в первую очередь и с большим удовольствием. Сегодня попробовала еще один очень простой, сытный и невероятно вкусный вариант - с базарным копченым мясом, думаю, оно сейчас продается уже везде. Готовятся грибы просто и достаточно быстро, что очень удобно, когда нужно накрыть праздничный стол на большое количество гостей.
- Подготовьте продукты по списку. Грибы для этого рецепта подойдут и обычные шампиньоны, только с большими шляпками, то есть очень крупные. Зачистите их чистой кухонной губкой, мыть ни в коем случае нельзя, лишняя вода нам не нужна. Лук очистите, помойте под проточной водой, обсушите.
- В небольшом количестве постного рафинированного масла обжарьте нарезанный мелким кубиком репчатый лук, минуты 3-
- Отрежьте у грибов ножки, так же мелко порежьте их, всыпьте в сковороду, обжарьте минуты 2-
- Теперь очередь копченого мяса, его мы нарезаем таким же кубиком и держим в сковороде минуту-другую, оно должно только отдать свой копченый аромат. Начинку нужно обязательно поперчить, солить ли ее - решать вам, но, как правило, сладость лука доминирует, поэтому соли немного нужно добавить.
- Шляпки я часто чищу, у больших грибов она слишком плотная. Положите их в небольшой противень, внутри чуть посолите и поперчите. Если не боитесь лишних калорий, можно внутри смазать каплей майонеза.
- Наполните шляпки грибов теплой начинкой из копченого мяса.
- Щедро присыпьте натертым твердым сыром и отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут в режиме верхнего и нижнего нагрева.
- На стол грибы, фаршированные копченым мясом, подавайте сразу же после приготовления.
- Приятного.
Время приготовления:
45 мин. :
204 кКал
Полевка пОливка блюдо белорусской кухни Как все деревенские блюда этот суп прост в исполнении и обладает достаточной сытностью Полевка относится к разбелённым супам поэтому муку принято еще разводить не только в воде а в воде с добавлением с ...