Грушевый пирог на кукурузной муке

Предлагаю вам приготовить вкусный грушевый пирог. Структура пирога получается слегка влажной и одновременно рассыпчатой...

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 200 г
• Мука кукурузная - 150 г
• Рикотта - 130 г
• Масло сливочное - 100 г
• Цедра апельсина - 1 ч.л.
• Сок апельсиновый - 30 мл
• Груша - 1 шт.
• Разрыхлитель – 10 г
• Яйца куриные – 3 шт.
• Молоко – 100 мл
• Сахар – 120 г

Инструкции:

1. Предлагаю вам приготовить вкусный грушевый пирог. Структура пирога получается слегка влажной - из-за рикотты, но в то же время очень рассыпчатой - за счет кукурузной муки. Идеальным дополнением к пирогу станет стакан холодного молока.
2. Для приготовления грушевого пирога на кукурузной муке необходимо сразу подготовить необходимые продукты по списку.
3. В сотейник налить молоко, добавить мягкое сливочное масло и поставить на водяную баню. Когда масло полностью растворится, снять с огня и немного остудить.
4. Взбить желтки с сахаром до побеления массы.
5. Добавить рикотту, апельсиновый сок, цедру апельсина и перемешать.
6. Добавить просеянную с разрыхлителем пшеничную муку и кукурузную муку. Влить молочно-масляную смесь и еще раз перемешать.
7. Белки взбить до устойчивых пиков и аккуратно ввести в тесто.
8. Выложить тесто в форму с пергаментом диаметром 24 см, сверху выложить тонкие ломтики груши и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.
9. Грушевый пирог на кукурузной муке готов. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 264 кКал

Факес (греческий суп с чечевицей)

Любая хозяйка которая старается разнообразить домашнее меню периодически ломает голову над тем какое новое блюдо приготовить Естественно это блюдо должно быть не просто новым оно должно прийтись по вкусу желательно всем членам семьи а кроме эт ...