Груши дольками в медовом сиропе
Ингредиенты:
- Груши – 2 кг
- Вода – 1 литр;
- Мёд – 1 стакан;
- Лимонная кислота – 1 ч. ложка.
Инструкции:
- Из груш я чаще всего варю варенье или делаю компоты, но этот рецепт заинтересовал меня своей неизбитостью и оригинальным вкусом. Такие груши хороши как на десерт, так и как полуфабрикат для начинки пирогов. Особенно вкусным получается эта заготовка из груш сорта "Конференция".
- Для приготовления заготовки нужно взять спелые груши, воду, натуральный мёд и лимонную кислоту.
- Груши очистить от кожицы, разрезать на 4 части и удалить семена.
- Пробланшировать четвертинки груш в слегка подкисленной кипящей воде в течение 5–7 минут (плоды должны легко протыкаться деревянной зубочисткой), а затем выложить на дуршлаг.
- Для приготовления сиропа в воду положить мёд и всыпать лимонную кислоту.
- Сироп довести до кипения, снять пену и проварить в течение 2 минут.
- Груши уложить в предварительно простерилизованные банки и залить кипящим сиропом.
- Банки накрыть прокипячёнными крышками и поставить стерилизоваться: 1-литровые – 8 минут, 2 литровые – 12 минут, 3-литровые – 15 минут, а затем герметично укупорить.
- Перевернуть банки вверх дном (для лучшей стерилизации крышек) и оставить в таком положении до полного остывания.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
57 кКал
Рецепт приготовления вкусного полезного салата из огурца сырой свеклы и моркови Заправлен растительным маслом с добавлением семян ...