Гуляш из говядины в скороварке

Гуляш из говядины в мультиварке-скороварке - это то что нужно на обед, если вы ограничены во времени. На плите гуляш готовится не менее полутора часов, именно за это время говядина становится мягкой и нежной. Но если у вас есть скороварка, то вы приготовите гуляш буквально за полчаса. Особенностью приготовления гуляша в мультиварке-скороварке является то, что все продукты закладываются сразу и выставляется программа. Добавить что-то в процессе не получится. Готовим?

Ингредиенты:

• Говядина - 600 г
• Лук репчатый - 200 г
• Чеснок - 1-2 зубчика
• Помидор свежий - 200 г
• Паприка сладкая - 10 г
• Лист лавровый - 2 шт.
• Соль - 1/2 ч.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Вода - 500 мл

Инструкции:

1. Все продукты для приготовления гуляша из говядины в скороварке подготовьте по списку. Говядину заранее разморозьте, если покупали замороженное мясо. Специи можно брать на свой вкус, я ограничилась паприкой, лавром и чёрным перцем.
2. Нарежьте на кубики 2х2 см говядину, а лук порубите мелко.
3. Помидоры измельчите на тёрке. Этот способ удобен тем, что шкурка остается в руке, а в миску попадает только мякоть помидора.
4. В чашу мультиварки-скороварки положите говядину и лук.
5. Добавьте измельченные помидоры, спрессованный чеснок, соль, сахар, перец и паприку. Влейте примерно 0,5 литра воды. Вода должна покрыть мясо полностью. Но учитывайте тот момент, что в скороварке вода не выкипает и её останется столько, сколько налили. Поэтому ориентируйтесь на то, сколько подливы в конечном результате вы хотите получить.
6. Включите режим "Тушение" и готовьте в этом режиме 30-35 минут при закрытом клапане. После чего аккуратно спустите давление пара и откройте мультиварку-скороварку.
7. Если у вашей мультиварки нет функции скороварки, то вы можете готовить точно так же по рецепту, только лишь увеличьте время тушения до 1,5 часов.
8. Вот такой чудесный ароматный гуляш мы получаем в итоге. Поскольку я рассматриваю данный гуляш как вариант полезного блюда, то я ничем не загущаю соус.
9. Гуляш из говядины в скороварке готов. За это время вполне можно приготовить любой гарнир на плите, и подать гуляш, например, со спагетти или с рисом.

Время приготовления: 45 мин. : 91 кКал

Котлеты из зеленого лука и яиц

Котлеты оладушки из зеленого лука и яиц получаются очень вкусными и аппетитными Могут выступать гарниром или самостоятельным блюдом ...